有一定的治療胃病的作用。
花椒性熱，味辛，具有驅散寒氣的作用，並且花椒有一定的殺菌作用，因此對於一些寒氣導致的胃病和細菌性胃病，用花椒水加白糖有一定的治療胃病的作用。
材料：花椒3克，白糖20克。
做法：
1、將花椒放在碗中，衝入剛燒開的熱水，泡花椒30分鐘。
2、泡好之後將花椒濾出，將水倒入鍋中，加入白糖熬煮。
3、待白糖完全融化，再煮5分鐘即可食用。
食用方法：一次吃一份，一天吃兩次。
細菌性胃炎
腸胃中有一些非潰瘍性細菌，會導致胃炎等胃病的產生，比如出現腹脹、經常性消化不良的情況出現，食用花椒水加白糖可以殺滅一些致病菌，有一定的治療胃病的作用。
胃寒型胃病
胃寒型胃病是一種因爲胃部寒氣過重導致的胃病，驅寒之後胃痛的情況會減輕，因此食用具有祛寒作用的花椒水加白糖，可以緩解因爲胃寒導致的胃痛。
花椒艾絨敷肚臍也可以治療胃寒型胃病。
原理分析：肚臍上的皮膚較薄，因此花椒的燥熱之氣可以通過肚臍的皮膚直接作用在胃部，可以快速去除寒氣，達到治療胃病的效果。
做法：將花椒磨成粉，和艾絨混合，攪拌成團團，敷在肚臍上，可以去除胃寒型胃痛。
