不能降血糖。
薺菜本身沒有降血糖的作用,但有糖尿病孕婦少量食用有一定好處。因爲薺菜的升糖指數非常低,對血糖的影響也比較慢,能夠有效抑制餐後血糖升高。
糖尿病人怎麼吃薺菜好芝麻拌薺菜
材料:薺菜,熟芝麻,冬筍,胡蘿蔔,鹽,白糖,香油各適量。
做法:
1、將薺菜擇好並且清洗乾淨,放在熱水中焯一下,撈出來晾涼一下,把水分擠開,切成碎末,放在碗中。
1、將冬筍胡蘿蔔等切碎了,放在薺菜上面,再撒上點芝麻,加上鹽味精白糖最後再加上香噴噴的香油,攪拌好後就可以吃了。
薺菜豬肝湯
材料:薺菜,豬肝,鹽,味精,醬油,胡椒粉,香油各適量。
做法:
1、將薺菜的根去了,洗乾淨後切好,豬肝洗乾淨切成丁狀的,放在碗裏,加上鹽和澱粉攪拌一下。
2、上鍋放入清湯,鹽等,燒開,再加入攪拌好的豬肝,把浮沫弄掉,小火煮幾分鐘,再放上薺菜煮熟,之後加入味精、香油、胡椒粉調味即可。
孕婦吃薺菜的功效與作用1、預防便祕
薺菜含有大量的粗纖維,孕婦少量食用後可增強大腸蠕動,促進糞便排泄,從而增進新陳代謝,從而起到預防孕期便祕的功效。
2、降血壓
薺菜中所含的乙酰膽鹼、谷甾醇和季胺化合物,不僅可降低血液及肝裏膽固醇和甘油三酯的含量,還能擴張冠狀血管,幫助孕婦降低血壓。
3、消炎抗菌
薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌,還能抗病毒,有增強體內維生素C含量的作用,還能抗病毒,預防凍傷。
4、提高免疫力
薺菜含豐富的維生素C和胡蘿蔔素,食用補充有助於增強機體免疫功能。同時胡蘿蔔素爲維生素A原,孕婦適量食用對眼睛有一定好處。