能降血糖。
豌豆等豆類中含有豐富的高纖維和高蛋白,並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸,且升糖指數低,能延緩身體對糖的吸收,有助於降低血糖,適合糖尿病等血糖高的人孕婦食用。
孕婦吃豌豆的其他功效與作用1、潤腸通便
孕期準媽媽容易便祕,平時適量吃一些豌豆,攝入豌豆中含有膳食纖維,可以促進腸道蠕動,幫助排除體內的垃圾,起到潤腸通便的功效。
2、保護眼睛
豌豆中含有大量的胡蘿蔔素,葉黃素,可以保護視神經,促進視網膜上的視紫質再生,從而防止近視保護視力,孕期準媽媽適量食能保護眼睛,緩解疲勞乾澀、視力模糊。
3、提高免疫力
豌豆中含有豐富的營養元素,這些元素都是人體所必備的,比如豐富的蛋白質,可幫助提高孕婦身體的抵抗能力,有效抵抗各種疾病的侵擾。
另外,豌豆富含的鈣、鐵、鋅等礦物質,有助於胎兒的生長髮育,提高胎兒的免疫力。
4、抗菌抗炎
豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,有良好的抗菌消炎,增強新陳代謝功能,從而有效的抵抗外界細菌。
5、調顏養生
《本草綱目》裏記載,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光澤”的功效。因爲豌豆中富含維生素A原,維生素A原在人體內可以轉化爲維生素A,具有調節皮膚新陳代謝的作用,潤澤皮膚。而且這種維生素A是純天然的,不會對皮膚產生什麼負擔。不管是孕婦還是敏感肌膚,都可選擇豌豆來美容。
孕婦吃豌豆注意事項1、炒熟的幹豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等,所以孕婦食用應適量,不宜多吃。
2、豌豆多吃會腹脹,易產氣,尿路結石、皮膚病和慢性胰腺炎的孕婦不宜食用。有糖尿病或消化不良的孕婦也要慎食。
3、豌豆富含賴氨酸,大米又缺賴氨酸,豌豆和大米一起熬粥,可起到與蛋白質互補的作用,準媽媽們可這樣吃。
4、豌豆不宜與羊肉、菠菜和食醋一起食用,以免引起不適或破壞營養吸收。