兔肉口感細嫩，富含蛋白質、卵磷脂等營養成分，具有補中益氣、健腦益智等功效，是很好的保健食材。那麼兔子肉怎麼吃下奶呢？接下來，我們就來看看兔肉下奶做法大全吧！
兔子肉怎麼吃下奶：清燉兔子
材料：兔肉(腿)3個、蟹味菇100克、真姬菇100克、五花肉200克、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、黃酒適量。
做法：
1、兔腿洗淨，切塊。
2、蟹味菇、白玉菇去根洗淨。
3、兔肉塊、五花肉放入砂鍋內，加入適用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火燉煮。
4、加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，燉90分鐘。
5、加入蟹味菇、白玉菇後，再續燉30分鐘，調味即可。
兔子肉怎麼吃下奶：萵筍燒兔肉
材料：兔肉一斤、萵筍一斤、蔥5根、姜一塊、油適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、料酒適量、豆瓣適量。
做法：
1、準備好所用食材備用。
2、將各種食材洗淨瀝乾，萵筍切滾刀塊，兔肉放入料酒、生抽醃製20分鐘去掉腥氣備用。
3、鍋置旺火上，倒入油燒熱，放入生薑片炒香。
4、加入豆瓣繼續翻炒。
5、放入兔肉翻炒至斷紅。
6、加入清水燒開，中火燒10分鐘。
7、加入萵筍再燒5分鐘
8、加入味精、鹽、蔥花，起鍋即成。
9、做好的萵筍燒兔肉。
