杏子口味酸甜，營養豐富，但有時候真的是太酸了，許多家庭想要吃杏子，都被酸到倒牙不敢再試，聽從他人建議，把杏子放一邊放幾天也只軟不甜，到底，杏子怎麼吃不酸呢？
杏子怎麼吃不酸：冰浸杏羹
材料：杏，冰糖，密封盒，蜂蜜，糖桂花，冰糖。
做法：
1、杏洗淨、掰開去核備用;冰糖敲成小塊備用。
2、把掰好的杏，杏核的一面朝上，擺好在密封盒裏。
3、把冰糖均勻的撒在杏核的位置，然後在盒裏加入低於或和杏持平的水，蓋好密封，放入微波爐，高火3-5分鐘左右即可。
杏子怎麼吃不酸：杏子醬
材料：杏子，麥芽糖，冰糖。
做法：杏子清洗乾淨去核，放入砂鍋中，加冰糖、水、麥芽糖小火加熱三十分鐘左右，熬到粘稠即可出鍋裝瓶，待涼後即可入冰箱冷藏。
杏子怎麼吃不酸：杏脯
材料：杏子500g，糖200g，檸檬半個。
做法：
1、杏子洗淨瀝乾，去核，加入白糖醃製2～3小時左右，讓白糖充分融化，期間可以輕輕晃動或是攪拌杏子。
2、醃製好的杏子加半個檸檬汁上鍋煮制10分鐘左右，再將煮好的杏子，醃製一晚。
3、瀝乾醃製好的杏子，將其擺入烤盤，放入烤箱，溫度150度，杏子的正反面烤各烘乾10分鐘左右。
4、晾曬烤乾的杏子，1-2天左右。喜歡幹一點的就多曬會。
杏子怎麼吃不酸：蜂蜜柚子茶
材料：杏子，蜂蜜柚子茶。
做法：
1、杏子洗淨，燒開水煮熟，差不多煮2、3分鐘，冷卻後剝皮。
2、將蜂蜜柚子茶和水在玻璃罐子裏調勻。
3、剝好的杏子放入玻璃罐子密封好即可，放在冰箱冷藏一夜更好吃。
杏子怎麼吃不酸：甜杏派
材料：低粉100g，黃油40g，細砂糖40g，水33g，杏7個，砂糖適量。
做法：
1、黃油和低粉混合成粗玉米麪一樣，加水揉成麪糰，然後放進冰箱冷藏一個小時以上。
2、麪糰擀平後鋪在派盤上 在底部用叉子扎幾下，把杏碼好，根據杏的甜度撒上糖，烤箱中層200度烤制20分鐘即可。
