寶寶吃蔬菜是十分有益處的，但是有些蔬菜寶寶過量吃的話可能對寶寶是一種傷害，那麼哪些蔬菜不能過量食用呢，讓親親寶貝小編告訴你!
新鮮蔬菜都含有大量的水分，澱粉和蛋白質、脂肪含量都很少，不能用來做主要的供能食物，但是它們是礦物質、膳食纖維和維生素的重要來源。近年來，吃蔬菜已經成爲一種健康飲食新主義，但在育兒過程中，給寶寶吃蔬菜也有講究哦。
一般來說，寶寶出生4-6個月後，因爲消化功能的完善，媽媽就可以爲其添加輔食了。蔬菜自然成爲了媽媽們的理想輔食。特別是胡蘿蔔等蔬菜，但是過分的食用某種蔬菜對寶寶是一種傷害。
過量食用蔬菜傷害寶寶
芹菜、韭菜、菠菜、捲心菜、萵苣、甜菜葉、蘿蔔葉、小白菜等許多蔬菜中都含有一定的硝酸鹽，兒童一次性大量進食新鮮的蔬菜，加上兒童的消化吸收不完全，腸道內的細菌可將硝酸鹽還原爲亞硝酸鹽，容易引起食物中毒。這種食物中毒在兒童身上反映出來的特徵就是“烏嘴”———嘴脣變得青紫。這是因爲亞硝酸鹽進入人體，氧化血液中的血紅蛋白爲高鐵血紅蛋白，後者無攜氧功能，導致組織缺氧，引起腸原性青紫症，表現爲皮膚青紫，尤以口脣青紫最爲普遍。
不僅如此，孩子吃過多蔬菜也會影響其它有營養的食物的攝入，而且一次進食過多，還可產生一定的危害。這是因爲，蔬菜中的膳食纖維素會影響人體對食物中的蛋白質、脂肪和某些微量元素的吸收。同時，膳食纖維還會抑制胰酶的活性，因而在一定程度上影響了碳水化合物、蛋白質和脂肪的吸收，而且高纖維食物其草酸和植酸的含量往往較高，這些元素都會影響鈣、鐵、鎂的吸收，降低人體免疫抗病的能力。此外，膳食纖維過多還會導致食糜體積大，所含物質密度降低，影響吸收率。
四種蔬菜不宜過量
1、經常在餐前吃西紅柿
西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。
2、胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬
不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因爲，胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。
3、香菇洗得太乾淨或用水浸泡
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變爲維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
4、過量食用胡蘿蔔素
雖然胡蘿蔔素對寶寶很有營養，但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿蔔血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食慾不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。
不過，如果寶寶出現高胡蘿蔔素血癥，媽媽也不必太過緊張。因爲只要停吃胡蘿蔔幾天，寶寶的皮膚黃色就會褪去。當然啦，畢竟高胡蘿蔔素血癥是個病理過程，如果寶寶真有這種情況出現，媽媽就不要給寶寶持續地大量食用胡蘿蔔了。
