寶寶腸胃嬌嫩，太涼的東西吃了不好。而水果大多都是涼性。那麼寶寶輔食水果要蒸熟嗎？帶着疑問 ，讓我們一起來看看吧。
秋冬天天氣寒冷，有的媽媽都喜歡吧水果加熱或烹製後給孩子使用，因爲這樣吃起來更孩子不會被涼到胃。有的媽媽卻認爲，加熱會流失水果的營養，添加水果的時候控制好量即可。那麼，爸爸媽媽們支持哪種說法呢？
（1）寶寶的食物溫度控制在37度左右爲宜
小寶寶出生後吃的母乳，與母體溫度相同，也就是說最佳的餵養溫度應該與正常人的體溫相同，36℃~37℃。如果輔食溫度相對較高，與母體存在差異，將不利於寶寶維持正常腸胃功能。因此建議家長在給寶寶添加輔食時，端到寶寶面前的把食物溫度儘量要控制在40℃以下。
吃進溫度過高的食物或水時，很容易灼傷口腔造成口腔潰瘍。長期如此很容易影響孩子的食道功能，所以寶爸寶媽一定要給寶寶調整過來。
（2）水果能不能加熱，不可統而籠之做結論
1、維C含量高的水果不宜加熱，因爲加熱會導致維C的流逝。比如：獼猴桃、柚子、橙子、草莓等。
2、蘋果、梨、香蕉等富含的礦物質（鉀、鎂、鈣）和膳食纖維的水果不會因加熱等也不會因爲加熱而破壞主要的營養成分。
（3）什麼時候不要餵食涼的水果
1、感冒、咳嗽時
水果多屬寒性或平性，不太適合天冷或是感冒、咳嗽時吃，但通過加熱可以轉爲溫、熱性，且部分水果加熱後更有助於治療感冒、咳嗽。比如：紅棗梨水。
2、消化不良時
消化系統比較差，腸蠕動的就慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了也會因爲消化不良而導致腹脹或腹瀉。將水果加熱後，雖說少了點維生素，但卻能讓人感到腸胃舒服，比如：吃熟蘋果、熟梨、烤香蕉等。
（4）水果的加熱方法有講究
溫水泡
好處：50℃左右的溫水，即使富含維生素C的水果，比如橙子，如果只是用熱水泡一下，對營養的影響也不大。
壞處：如果是整果，內部可能無法熱透，如果是切開泡，果汁會流失。
蒸制
常見的方法是整個水果隔水蒸，小火蒸。或是水果切成小塊，或榨成羹汁。快開鍋的時候放進去薰一下。
好處：二次加工，增加口感，殺滅細菌。
壞處：可能破壞水果的營養成分。
煮制
最常見的做法是，將水果切成寶寶可進食的小塊，水煮時間控制在20分鐘以內。
好處：連湯帶水，可添加材料。
壞處：可能增加寶寶的進食量，可能破壞食物的營養。
注意：
給寶寶添加水果，要添加不容易過敏的，比如蘋果、桃子、香蕉、橙子等。比較小的寶寶，水果以泥爲主，最好別帶太大的酸味，以免寶寶不接受。
