寶媽們開始給寶寶添加輔食的時候會給孩子吃水果嗎？很多寶媽會給孩子喂蘋果泥，那麼寶寶添加輔食水果要煮熟嗎？
寶寶輔食水果要蒸熟嗎，哪些容易過敏？又該怎麼添加呢？
1、每天應該吃多少水果呢？
如果寶寶吃水果太多太頻繁的話，是會影響正餐的。同時，水果裏面大量的糖分也可能導致寶寶齲齒，所以即使水果營養再好，也應該適可而止。
美國婦女、嬰兒及兒童(WIC)補充營養項目建議：6~8月大的寶寶每天最多可以吃55~110克水果；8~12月的寶寶每天最多吃110~170克水果。
孩子一歲以後，根據澳洲新南威爾士州衛生部的建議，每日推薦攝取的水果量如下：
1-2歲 1/2份
2-3歲 1份
4-8歲 1.5份
9-11歲 2份
12-18歲 2份
（注：一份水果爲150克，大約相當於一箇中等大小的蘋果。）
2、應該先吃果泥還是先吃果汁？
考慮到果汁可以“一口悶”，很多媽媽會覺得果汁比果泥更能容易寶寶接受和吸收，所以有些媽媽會選擇想給寶寶喂果汁！
孩子一歲之前不是不建議喝果汁的。
而榨果汁這種方式同樣對水果本身的營養成分是有損害的。
水果榨汁實際包含兩種辦法：一種是不保存水果殘渣的榨汁，另一種是保存水果殘渣的打汁（或者叫打漿）。
榨汁會破壞水果裏的營養成分，僅有一些易溶於水的維生素殘留在果汁裏，而不溶於水的膳食纖維，鈣、鐵礦物質，以及細胞壁上的多酚類物質，都隨果渣被丟掉了。
而且，榨一杯果汁，一般需求用到2~3個的水果。孩子喝掉一杯果汁，他實際上攝取了2~3個水果中的果糖。
而體內果糖太多時，會導致孩子身體缺乏銅元素，影響骨骼的發育造成身材矮小。也就是，俗話說的“糖吃多了長不高”。
打漿同樣也會破壞水果裏的營養物質。
當刀刃高速旋轉，植物細胞被破壞的同時，與被渦流捲入的氧氣快速高效地接觸，會發生極爲嚴重的“酶促氧化”。
簡單地說，在這過程中，80%以上的維生素C會即時損失，多酚類物質也會迅速氧化變色（導致蘋果果肉變色的主要原因）。
所以，讓孩子直接啃水果是最能保留全部營養物質的辦法。
孩子小的時候，推薦用勺子“刮”；孩子大點可以切成合適的小塊（一定要注意大小合適，防止發生水果噎食！），或者讓他直接啃，這樣還能鍛鍊他的牙齒咀嚼能力和胃部消化能力，一舉多得！
3、吃水果之後拉肚子怎麼辦？
前面一開始就提到的“涼到胃”，其實是擔心寶寶吃了冷的水果後拉肚子。
事實上，如果一定是水果引起了孩子拉肚子，要麼是孩子對這種水果不耐受或過敏，要麼是水果受到了病菌的污染。
爲了避免水果受到病菌污染，家長應挑選新鮮、安全的原材料，製作過程要注意清潔衛生。
用於製作輔食的水果用流水洗淨、削皮、去核。
像香蕉這種帶皮的水果也要用流水清洗表面，以免處理過程中，果皮上的病菌污染果實。
和製作其他輔食一樣，爲寶寶準備水果前必須用肥皂或洗手液洗手，寶寶吃東西前也要洗手。
使用乾淨的廚房餐具和料理臺，製作過程必須和生肉等食材分開，避免污染。
保證食材新鮮、製作過程衛生、妥善保存，不必煮熟水果，也可以孩子吃了以後不感染細菌而腹瀉。
如果是對水果不耐受，除了過敏，可能是其中的果糖起到了“通便”的作用（這也是蜂蜜“通便”的真相）。
很多人都會有不同程度的果糖不耐受，即不能很好的消化果糖，於是腸道運動異常，有的人會腹痛、稀便，而有的人表現比較輕微，有的人完全不會。
如果孩子並沒有表現出任何不適，僅僅是因爲吃水果後的一兩次大便偏稀，而非持續性腹瀉，不用做任何處理。
4、做好的水果輔食能冷藏、冷凍多久？
備好的輔食置於冷藏室（≤ 4°C）保存的時間不要超過48小時（注：畜禽肉、魚肉、蛋類不能超過24小時），冷凍時間（≤ -18°C）不要超過1個月。
5、如何冷凍寶寶的水果輔食？
如果直接冷凍一大袋，不僅解凍需要很長時間，而且寶寶很可能一次吃不完，所以最好分裝後再冷凍。
方法很簡單：用勺把食物裝入一格一格的冰塊模具內，如果模具本身不帶蓋，就用保鮮膜覆蓋好。
不推薦用錫箔紙，因爲錫箔紙的小碎片容易殘留在食物中。
一旦食物冰凍成形就可以取出來，再把它們分裝到密封的冷凍袋內繼續冷凍，這樣可以節省冰箱空間。
最後別忘了在冷凍袋上標記好存放的日期和食物的名稱。冷凍的東西一多，不容易分辨出哪個是哪個，所以寫上食物的名稱也很有必要。
6、如何解凍寶寶的水果輔食？
冷藏室化冰是最好的解凍方法，把要給寶寶吃的食物提前一晚放入冷藏室（保持密封狀態）。
也可以冷水解凍，確保食物處於完好的密封袋中，沒入冷水，每30分鐘左右換一次水。冷水和微波爐解凍後的食物都應儘快食用。
注意不要把食物直接放置常溫化凍，以免變質。輔食解凍後如果沒有及時食用，不建議再次冷凍。
解凍後的果泥，可以隔水加熱或者微波爐加熱。加熱時充分攪拌，可以每熱15秒就暫停攪拌一次，讓食物儘量受熱均勻。
隔水加熱要注意別讓水漫入盛食物的容器內。 注意，冷凍幾乎不影響水果的營養，但高溫會破壞水果的營養，所以不建議加熱溫度過高。
寶寶進食的溫度應控制在32~48°C以下，試了溫度再喂孩子。大人如果用嘴去試溫度，不要和孩子共用同一個餐具，以免把口腔裏的細菌傳染給孩子。
溫馨提醒：寶寶的輔食添加必須是新鮮水果，不建議使用罐裝水果。
