兒子是從小就是一個胃口好的寶寶，總是吃不飽，從來也沒有厭食，看見好吃的小嘴甜甜地笑，爺爺奶奶、爸爸媽媽沒有因爲難喂他犯愁。兒子現在10歲了是個健康、健壯的小夥子，我看到別人家的孩子豆芽菜似的，或者沒有肉的乾巴巴的樣子就不舒服，總是勸人家給孩子少吃點甜食什麼的，要有個好胃口吃飯。吃飯是生活中的第一件大事。怎麼可以吃出孩子的健康身體與文明習慣呢?
推薦20種教育孩子健康與文明的吃飯方式
1.樂食
良好的餐前情緒，是兒童增加食慾的重要措施。吃飯時的情緒是否愉快，也是決定孩子是否樂食的關鍵;不要經常逼迫孩子吃飯或是吃飯時斥責小孩，否則會讓他覺得吃飯是一件討厭的事。
2.佳食
烹調技術要檢討：添加副食品後，要多變化樣式、口味，讓孩子每天對食物感到新奇，手藝不佳的媽媽，不妨多買一些幼兒食譜回家研究。
3.烹食
讓孩子參與制作過程：可以讓孩子自己塗果醬、加鹽巴，因爲有參與感，而喜愛自己製作的食物。又如，餐前叫孩子幫着抹桌、端羹、拌佐料，或者介紹即將上桌的菜是其最喜愛者送的，營養和味道如何之類。
4.隔食
大人有時也會因爲情緒、氣候而胃口不佳，如果偶爾孩子到了吃飯時間，仍不覺得餓，就別硬要求他吃。相對的，隔一段時間讓孩子再次嘗試。如果孩子對某一食物感到討厭，可能只是暫時性不喜歡，可以試着隔一段時間再讓他吃吃看。
5.替食
學會替換原則，食物種類雖然不同，但是營養成分卻是可以替換，如果真的不喜歡某些食物，就試着找出可替換的食物。
6.管食
要避免孩子單獨進餐，沒有家長的管教和指點，一般都會胡挑亂選，自己認爲好吃的吃一點，其它的菜餚營養再豐富也不會問津。或者吃一點、玩一陣，有的孩子還會乾脆把飯菜倒掉一些而謊稱自己吃了。
7.雜食
雜食充分體現食物互補的原理，是孩子獲得各種營養素的保證，每天吃多種食物是保證寶寶營養均衡的方法。
8.慢食
要教育孩子學會“一口飯嚼30次，一頓飯吃20分鐘”的習慣，這種慢食方法有多重效應：健腦、減肥、美容、防癌。
9.素食
原意是“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，這也是人類的本原，由孩子幼嫩消化系統結構所決定的進食原型。素食是防治富貴病的核心措施
。
10.早食
即三餐皆需早。對於孩子與大人來說，早餐早食是一天的“智力開關”;晚餐早食可預防十餘種疾病。
11.淡食
這是你與你的孩子的一大健康原則，包括少鹽、少油、少糖等內容。一個“淡”字可解。
12.冷食
對於孩子而言，吃溫度過高的食物，對食道健康有害。對於中老年人，低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。
13.鮮食
當然，這是孩子與全家的又一飲食原則。絕大多數食物均以新鮮爲上，許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。
14.潔食
“乾淨”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。當然，飯前洗手、細嚼慢嚥之類的衛生知識，這些要告誡孩子遵循。
15.生食
對於孩子來說，並非一切均生食，而是“適合生食的儘量生食”，比如一些新鮮的蔬菜，就其其營養價值而言，生食比煮熟了吃更容易吸收。
16.定食
在孩子的生理髮育期，定時定量進食，久之形成最好的體能動力定型，這是人體生物鐘的要求。
17.同食
儘量做到吃飯的時間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習慣，並規定孩子須吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下餓了，也不要再給他任何零食，久而久之，孩子便會養成規律的進食時間。
18.禮食
對於孩子在餐桌邊的一些幼稚行爲，要多加容忍。孩子終歸是孩子。要知道孩子的真正需要及理解孩子的行爲能力，決不能以不吃飯的行爲作爲與父母交換條件的籌碼。當然，大人要注意經常給他示範良好得當的用餐舉止與行爲禮節，因爲孩子常常是將你作爲榜樣的。
19.零食
零食過多，如果孩子無時無刻都在吃零食，一到應該吃飯的時間，孩子自然就吃不下飯。尤其垃圾食品儘量不要給予，避免造成“本末倒置”吃不下正餐。“言教不如身教”，小孩子的模仿能力極強，如果大人們本身的飲食習慣不正常，或者常常隨便以零食果腹，自然沒有理由去要求孩子遵守定時吃飯的習慣。
20.小食
現代人的進餐制以日進五餐或六餐爲宜，三頓正餐
外的小餐(上午10點、下午16點及20點左右)稱爲“小食”，具多重功效。幾乎所有的孩子都需要補充營養豐富的點心，以保證適當的營養與卡路里的攝取量。對於你的孩子，適量的小食更利於身體的健康發育。當然，小食與平時所說的零食有別，後者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。
