小米蒸肉丸的做法，可愛的小丸子

可愛的小丸子是非常受小朋友們喜愛的，而且小米蒸肉丸，糯糯的超級好吃，下面就是小米蒸肉丸的做法。

小米蒸肉丸

食材

瘦肉100克、小米50克、雞蛋1個、饅頭1個、蔥花少許

標籤

手指食物、緩解便祕、不愛吃肉、不愛主食、家常菜餚、12m+

難度

★★★

1、準備食材，小米提前浸泡2-3小時。

2、白饅頭用料理機打碎，越碎越好。

3、豬肉用料理機磨成泥。

4、雞蛋分離出蛋清。

5、將蛋清、豬肉泥、饅頭碎和少量蔥花混合，攪拌均勻。

6、取適量肉泥放入手心中，搓成球形。

7、將肉丸均勻地裹上小米。

8、上鍋蒸30分鐘即可。

小貼士

1、肉也可以換成雞肉、牛肉等，注意剔去肉筋。

2、也可適量加玉米澱粉，丸子口感更細膩。