幫助寶寶開胃又補鐵吃什麼好？寶媽知道豬肝蘑菇燉蛋怎麼做嗎？下面就來看看豬肝蘑菇燉蛋的具體做法。
豬肝蘑菇燉蛋
食材
豬肝30克、口蘑1朵、雞蛋1個、溫水30克、蝦皮粉10克
標籤
改善貧血、補鋅開胃、不愛吃蛋、家常菜餚、10m+
難度
★★
1、準備好食材。
2、口蘑焯水。
3、口蘑、豬肝切碎備用。
4、雞蛋加入溫水，筷子豎直着從中間插入並順時針畫圈。
5、打散的蛋液中依次加入蝦皮粉、口蘑、豬肝。
6、保鮮膜包好，牙籤戳兩個孔，冷水上鍋，大火蒸十分鐘取出即完成。
小貼士
1、豬肝需提前浸泡去除血水。
2、雞蛋里加入的水一定是溫水，涼水會產生很多氣泡，開水會燙熟蛋液。
3、根據使用的蒸鍋厚薄及容器厚薄不同，所需時間可在7～15分鐘之內靈活安排。
如果寶寶不喜歡直接吃豬肝帶來的腥味，可以試試加入雞蛋中。柔滑的燉蛋可以掩蓋味道。
