今天給大家推薦的食譜是：黃瓜木耳炒蝦仁，適合1歲以上寶寶食用。本食譜營養豐富，有健腦、養胃、潤腸、補血的功效。
黃瓜木耳炒蝦仁的營養價值與功效：
黃瓜具有清熱利尿、解毒除溼、促消化的功效。適合炎熱季節食用。
黑木耳具有補氣補血、潤肺補腦的作用，特別適合缺鐵的寶寶食用。
蝦仁的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、鈣，而且脂肪含量較低，配以黃瓜、黑木耳，營養更豐富，有健腦、養胃、潤腸、補血的功效，其肉質鬆軟，易消化，對消化功能發育還不完善的寶寶來說，是極好的食物。
需要準備的食材有：蝦仁、黃瓜、黑木耳、蔥、香油、料酒、澱粉、油和鹽 ↓圖
現在開始黃瓜木耳炒蝦仁的製作：
第1步，準備工作
【1】把木耳用溫水泡發，大約需要泡1個小時，然後，把泡好的木耳，放到小鍋裏，加清水，中火煮20分鐘，20分鐘後，撈出，放冷水中過涼，用刀切成小塊，備用； ↓圖
【2】蝦仁洗淨，用牙籤剔除蝦線，然後，把蝦仁切成小丁。 ↓圖
蝦仁全部切好後，瀝乾水分，放到碗中，加適量的料酒、鹽和澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘； ↓圖
【3】把黃瓜洗淨，切成小粒，備用；↓圖
【4】蔥切末，備用； ↓圖
第2步，快炒小菜
【1】鍋中加少許油，中火加熱，把蝦仁放入，翻炒，等蝦仁微微變紅時，盛出，備用； ↓圖
【2】炒鍋加油，中火加熱，把蔥末爆香後，放入切好的木耳，大火快速翻炒1分鐘， ↓圖
【3】然後放入黃瓜丁，繼續大火快炒1分鐘，期間可以加一點水，避免粘鍋，最後，把炒好的蝦仁倒入，如果覺得鹹度不夠，現在可以加一點鹽，翻炒均勻，關火，盛出。 ↓圖
淋幾滴香油，黃瓜木耳炒蝦仁就做好了。 ↓圖
本食譜色澤誘人，爽口脆滑，鈣、鐵含量豐富，還可以潤肺補腦，爲養出好身體，提供洪荒之力！O(∩_∩)O哈哈~
