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夏天來了 給孩子做一款西瓜吐司吧

來源:寶貝周    閱讀: 7.97K 次
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西瓜吐司你會做嗎,趕着假期那就做吧,給孩子做一款西瓜吐司吧,其實平時我不喜歡做這麼複雜的吐司,簡簡單單的最好了!

用料1:高筋麪粉300克,奶粉15克,糖30克,牛奶160克,雞蛋30克,酵母3.5克,鹽4克。

用料2:黃油35克:。

用料3:沒有紅曲粉3克(色素2滴),抹茶粉3克,葡萄幹適量

夏天來了  給孩子做一款西瓜吐司吧

做法:

1.把用料1按先液體後糖然後麪粉酵母的順序放入麪包機中,一個15分鐘的和麪程序。

2.第一個程序結束後加入黃油繼續一個和麪的程序,揉到可以拉開薄膜階段即可。

3.把麪糰分成50%,25%,25%三塊。

4.其中50%的麪糰加入色素和葡萄乾,把加入色素和葡萄乾的麪糰揉到均勻即可。

5.抹茶粉加入水攪拌均勻,放入25%的麪糰揉到均勻。

6.把三塊不同顏色的麪糰放入溫暖的地方進行基礎發酵。

7.麪糰發酵到2倍大即可。

夏天來了  給孩子做一款西瓜吐司吧 第2張

8.把麪糰分別排氣滾圓鬆弛10分鐘,鬆弛的麪糰捲成橢圓形繼續鬆弛10分鐘。

9.先將紅色的麪糰擀成和模具大小的長方形,然後自上而下的捲起來。

10.把白色的麪糰也擀成模具大小的長度,可以包裹起紅色麪糰。

11.最後把綠色麪糰擀成模具大小的長度,包裹起白色捲了紅色的麪糰。

12.整形好的麪糰放入模具中,蓋上蓋子進行二次發酵。

13.二次發酵結束後,放入預熱的160度的烤箱中,上下火30分鐘左右(溫度和時間可根據自己的烤箱自行調節)。

14.出爐晾涼後切成西瓜的形狀。

夏天來了  給孩子做一款西瓜吐司吧 第3張

夏天來了  給孩子做一款西瓜吐司吧 第4張

夏天來了  給孩子做一款西瓜吐司吧 第5張

夏天來了  給孩子做一款西瓜吐司吧 第6張

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