現在許多育嬰教材都會提到在嬰兒4-6個月的時候要開始補充蛋黃了，這讓很多的新媽媽產生疑惑，雞蛋營養這麼豐富，爲什麼只給孩子吃蛋黃，而不是蛋黃和蛋清一起吃呢？蛋清不是可以更好地吸收嗎？這個中的緣由到底是什麼呢？現在許多育嬰教材都會提到在嬰兒4-6個月的時候要開始補充蛋黃了，這讓很多的新媽媽產生疑惑，雞蛋營養這麼豐富，爲什麼只給孩子吃蛋黃，而不是蛋黃和蛋清一起吃呢？蛋清不是可以更好地吸收嗎？這個中的緣由到底是什麼呢？
首先，先要了解蛋清、蛋黃各含有的營養成分.
蛋清：蛋清（蛋白）含有極爲豐富的蛋白質以及人體必需的8種氨基酸。
蛋黃：蛋黃中含有豐富的脂肪；也含有豐富的維生素,其中包括維生素A,維生素D等；還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。
1、寶寶腸胃消化功能不完善
腸胃消化功能不完善的寶寶在吃優質的蛋白後不會完全消化，未消化的蛋白留在體內時，會引發有害細菌的繁殖，在這個過程中可能會伴有氣體產生，進而造成寶寶腹部悶脹，疼痛等症狀以及伴有臭氣。
2、寶寶腎臟功能不完善
蛋黃以及寶寶的母乳或是配方奶粉中都含有維持寶寶生長髮育的優質蛋白，量基本可以滿足寶寶的需求，所以這時吃蛋清可能會導致蛋白過多，過多的蛋白將會通過腎臟排出體外，但這對腎臟解毒排泄功能較弱的寶寶來說無疑是一項艱鉅的任務。
3、吃蛋清需看寶寶體質
由於嬰兒消化道粘膜屏障發育尚不完全，而蛋清中的蛋白分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如出現皮疹、腹瀉等的症狀發生。
因此對於內臟及各系統發育不完善的寶寶來說建議只吃蛋黃不吃蛋清。
很多寶媽都認爲這個時期給寶寶蛋黃是因爲要給寶寶補鐵，因爲寶寶在出生4-6個月後，在母體內囤積於肝臟內的鐵將會用完，而母乳本身就屬於貧鐵食物，不足以滿足寶寶生長髮育所需。
但其實這種觀點是錯誤的，蛋黃中的鐵是很豐富，但並不是血紅素鐵形式存在。由於卵黃高磷蛋白對鐵的吸收具有干擾作用，所以蛋黃中鐵的被吸收率極低。因此，蛋黃補鐵是錯誤的觀點。
所以，若想在這個階段給寶寶補鐵，寶媽們可以採取嬰兒用的富鐵的配方米粉；然後可以加用含鐵和維生素C的蔬果菜泥給寶寶吃或是榨汁給寶寶喝；等到寶寶8個月的時候還可以逐漸添加豬肝泥，豬肝中含鐵量也是非常豐富的。
蛋黃對寶寶有哪些好處？蛋黃營養中蘊含脂肪、維生素等，脂肪中的卵磷脂對大腦發育、特別是神經系統發育有好處，可以增多記憶力。
而維生素A對於寶寶的視力的發育是有很大的幫助的，可以構成視覺細胞內的感光物質； 並能促進寶寶生長髮育以及維持和促進免疫功能；同時，你想讓寶寶皮膚更嫩滑的話，維生素A也是有所幫助的。
有些媽媽會說，我的寶寶8個月後嘗試了全蛋 ，沒有出現不適或過敏的現象，但由於寶寶的月齡比較小，處在嬰兒期，此階段的寶寶身體各項臟器系統並沒有發育完善，腸胃比較通透，消化功能較弱，腎臟解毒排泄功能較弱等，因此寶媽們還是先給寶寶餵養蛋黃，等寶寶臟器系統發育成熟再進行餵養全蛋。
