如何避免喝變質的牛奶？近日，在廣州有一名老人因爲喝了變質的牛奶，器官遭到細菌感染，腎功能衰竭，情況非常危急。看完這些，背奶媽媽注意了！
如何避免喝變質的牛奶？近日，在廣州有一名老人因爲喝了變質的牛奶，器官遭到細菌感染，腎功能衰竭，情況非常危急。看完這些，背奶媽媽注意了！
因爲一口變質的牛奶，每天治療費用高達幾萬餘元，同時對於身體的危害極大住進了重症監護室。變質的牛奶母乳中含有大量細菌，家長一定要小心食品安全。醫生提醒，過期變質食物中含多種致病細菌，會對身體造成極大的危害。
看到這樣的新聞，背奶媽媽們都心裏一驚！關於母乳儲存一定要正規，具體可以參考這篇文章：背奶媽媽必看！儲存母乳你不知道的小細節。爸爸媽媽選購牛奶一定要選購正規的優質奶，新鮮的優質奶對於寶寶和媽媽來說都是很好的飲品。
這樣的牛奶才安全牛奶作爲生活中常見的飲品，人體鈣的最佳來源，容易被人體吸收。很多媽媽給寶寶補鈣的首選就是給寶寶喝牛奶，牛奶這種營養健康的飲料正逐漸被中國家庭所接受。但因爲牛奶營養豐富，所以極其容易變質，滋生細菌。
這樣的奶才安全
爸爸媽媽在市面上可以買到的牛奶一般是：巴氏消毒奶，採用巴氏消毒法滅菌，需全程在4℃～10℃冷藏。最大程度的保留牛奶中營養成分但保質期較短。用這種方法消毒可以使牛奶中的營養成分獲得較爲理想的保存，是當今世界上最先進的牛奶消毒方法之一。常溫奶，採用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質期延長至6～12個月，無須冷藏，但營養物質會受很大損失。比較推薦爸爸媽媽們買巴氏消毒奶，如果選購常溫奶要注意牛奶的保質期。
買牛奶要注意選擇大品牌，以保證質量的保障。買回來的牛奶媽媽也可以肉眼觀察牛奶的顏色應該呈乳白色。新鮮的牛奶的奶香濃、奶腥味大。品嚐的時候沒有苦味異味，口感純正。
牛奶的儲存
不管是常溫奶還是巴氏奶，打開之後沒喝完都需要密封放在冰箱冷藏儲存，最好在24小時內飲用完。推薦家長買小盒裝的牛奶，避免牛奶多次與空氣接觸變質。
多大的寶寶可以喝牛奶
我們不推薦1歲以內的寶寶喝牛奶。牛奶中含有大量的蛋白質、礦物質，缺乏複合不飽和脂肪酸和微量元素，因此寶寶細嫩的腸道難以消化、吸收牛奶中的營養元素。1歲內的寶寶喝牛奶會導致腸胃功能加重，不利於寶貝生長髮育。
1歲內的寶寶免疫系統沒有完善，喝牛奶可能導致奶蛋白過敏。6個月以上開始添加輔食的寶寶可以先慢慢適應牛奶，第一次少量的進食牛奶，確認沒有過敏症狀纔可以。媽媽可以從一小勺開始，再逐漸增加到用牛奶煮穀物粥。當寶寶長到2歲的時候，就可以定期給孩子吃牛奶和奶製品了，一天大約300～350克。
牛奶不能這樣喝
不能喝過濃的牛奶，有的媽媽擔心寶寶營養不夠充足，往牛奶里加入奶粉，這樣是不科學的。過濃的牛奶會造成寶寶腎臟的負擔，嚴重引起腎結石。不能往熱牛奶里加糖，有的寶寶不愛喝牛奶，媽媽爲了哄孩子，在煮牛奶的時候加糖。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃～100℃)產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康。
如果要加糖要先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃～50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。牛奶裏不能加巧克力，液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成草酸鈣”。草酸鈣是對人體有害的物質，會導致寶寶缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
牛奶營養豐富，不僅僅適合寶寶同樣也適合媽媽，是可以全家一起享用的飲品。喝牛奶一定要注意牛奶的儲存，注意保質期，變質的牛奶一定要及時處理掉，避免寶寶和家人誤食。日常煮牛奶無需煮沸，煮沸的牛奶會焦化，煮牛奶70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。
