對於美食完全沒有抵抗力，小編我看着看着就餓了。然而，我完全停不下來，一直忍着口水、抵抗着餓意，還往後翻了好幾頁，因爲每一個看上去都那麼好吃！我心想：不能只讓我一個人餓肚子！也要分享給大家！
“好想吃這個素丸子!”
“肉餅看着很好吃!”
“我噻，我要做那個米糕!”
……
所以，今天我們“媽媽心食堂”就把特別能“饞人”的扭介紹給大家。當然，也帶來了她的很多美食。
茄汁素丸子
再也不用擔心外面賣的素丸子油不乾淨了
準備：西紅柿、大蔥末、麪粉、雞蛋、胡蘿蔔、白蘿蔔、油、鹽。
步驟：
❶ 白蘿蔔擦成細絲，控幹水分。
❷ 胡蘿蔔擦成細絲，下鍋稍微炒一下，撈出備用。
❸ 把白蘿蔔、胡蘿蔔、大蔥末、麪粉、雞蛋放入大碗中，加少許鹽攪拌混合成餡(雞蛋少放，不然會稀)。
❹ 攪拌到餡粘稠即可，如果覺得稀，可以再放一些胡蘿蔔和白蘿蔔。
❺ 開始下鍋炸啦，稍微多放一些油。
❻ 西紅柿去皮、切薄片，倒入鍋中，小火炒成番茄醬，出鍋時放適量冰糖，最後淋在丸子上即可。
紅豆山藥糕調理脾胃，促食慾，沒有孩子不愛它
準備：紅豆、山藥、冰糖。
步驟：
❶ 紅豆提前一夜泡好，然後煮兩個小時，撈出，再和山藥一起上蒸鍋蒸半小時。
❷ 鍋內放紅豆、水和少量冰糖炒到粘稠，期間用菜勺壓成沙。
❸ 蒸好的山藥用研磨碗加少量水壓成泥。
❹ 模具抹一層橄欖油方便脫模，然後鋪入一層山藥泥。
❺ 第一層山藥泥鋪好後上面鋪一層紅豆泥。
❻ 最後再鋪一層山藥泥，然後壓平、脫模。
蔬菜蛋餅再也不用擔心孩子不愛吃蔬菜了，早餐佳品
準備：菠菜葉、麪粉、雞蛋、胡蘿蔔、土豆、油、鹽。
步驟：
❶ 菠菜葉用水焯一下，加水用輔食機攪拌成汁。
❷ 菠菜汁、麪粉混合成糊，入鍋，小火攤成餅。(扭扭麻麻小Tips：建議加雞蛋，不然會糊鍋揭不下來。)
❸ 土豆和胡蘿蔔分別洗淨、切碎末，然後放入油鍋中，加少許鹽稍微炒一下。
❹ 雞蛋打好，鍋內均勻塗油加熱，鍋熱之後關火，淋入蛋液，攤平，在蛋餅稍微成型後鋪一層胡蘿蔔土豆碎，然後開小火加熱，成型後再淋一層蛋液。
❺ 把之前做好的蔬菜餅放在蛋餅上，捲成卷，出鍋，切成自己喜歡的寬度即可。
番茄玉米肉沫飯酸甜香糯，孩子都愛它
準備：煮熟的玉米粒、豬肉餡、大蔥碎、西紅柿、醬油、鹽、油。
步驟：
❶ 豬肉餡加少量鹽、醬油、大蔥碎混合均勻醃一下。
❷ 把醃好的豬肉末下鍋炒熟。
❸ 豬肉餡炒好後盛出備用，然後用大蔥熗鍋。
❹ 西紅柿洗淨去皮，切成片，倒入鍋中，用菜勺反覆按壓、翻炒，炒成番茄醬。
❺ 把炒好的番茄醬和豬肉末、玉米粒炒至湯汁粘稠即可。
豬肉蒸蛋餅
雞蛋下面還藏着肉!一天的營養都在裏面了
準備：胡蘿蔔、雞蛋、肉餡、醬油、鹽。
步驟：
❶ 肉餡加入少量醬油和鹽醃一會兒。
❷ 胡蘿蔔洗淨切碎，用油炒一下。
❸ 把胡蘿蔔碎和肉餡混合，攪拌均勻。
❹ 把混合好的肉餡放進碗裏，用勺子壓成餅。
❺ 打入一個雞蛋。
❻ 放入鍋中水開以後隔水蒸15分鐘。
冰糖米糕
當主食、當零食都完全沒有問題
準備：大米、冰糖。
步驟：
❶ 大米提前泡3個小時。
❷ 冰糖用熱水化成冰糖水。
❸ 泡好的米加冰糖水放入輔食機打成米漿。
❹ 盤子塗一層橄欖油方便脫模，倒入米漿，不要太厚，薄一些。鍋內水開後把盤子放入，蓋鍋蓋隔水蒸10-15分鐘。
奶香小窩頭
適當吃點粗糧對孩子的好處多多
準備：牛奶、小米麪、玉米麪、白糖。
步驟：
❶ 牛奶加熱，然後倒入小米麪、玉米麪、白糖和勻。
❷ 揉成麪糰。
❸ 蓋好保鮮膜密封，讓麪糰醒10分鐘。
❹ 醒好後就成小塊團成小圓團。
❺ 用大拇指挖一個孔調整下形狀。
❻ 水開後蓋好鍋蓋蒸10分鐘即可。
香煎藕肉餅
藕跟肉的完美組合，流口水了，這就回家做去
準備：雞蛋、藕、豬肉、菠菜碎、油、醬油、鹽。
步驟：
❶ 藕洗淨去皮，刨成細絲，然後把水擠幹。
❷ 肉餡、菠菜碎、蛋清、藕絲、麪粉放進一個大碗裏，加少許鹽攪拌均勻。(扭扭麻麻小Tips：一歲以上的孩子還可以加點醬油醃製一下，味道會更好)
❸ 把混合好的肉餡搓成小丸子。
❹ 鍋內鋪油，小火，把小丸子放入鍋中，用菜勺壓扁。
❺ 煎至兩面金黃即可。
南瓜盅小米蒸肉&青菜蝦仁湯
南瓜長個兒，蝦仁補鈣，美味、營養不能拒絕
準備：小南瓜、小米、裏脊肉片、青菜、蝦仁、雞蛋、料酒、鹽、幹澱粉。
步驟：
南瓜盅
❶ 裏脊肉片加少量料酒、鹽、幹澱粉攪拌均勻後醃製半小時。
❷ 南瓜邊緣切成三角，裏面掏空，用勺子刮薄。切掉的南瓜可以切薄片，用模具壓成可愛的形狀。
❸ 把肉片全部裹上小米。
❹ 把裹好小米的肉片放入南瓜盅，蓋上鍋蓋隔水蒸半小時。
青菜蝦仁湯
❶ 水燒開後放入蝦仁和青菜煮熟。
❷ 打入一個雞蛋，燒開，出鍋前加少許鹽即可。
牛油果蝦仁意麪
這個淡淡的清香味，沒有孩子會拒絕
準備：檸檬、牛油果、熟蛋黃、蝦仁去皮去蝦線、意大利麪、鹽。
步驟：
❶ 鍋內放水燒開，放適量鹽，然後放入意麪，按照包裝上建議的時間煮熟。
❷ 炒鍋放油，把蝦仁炒熟。
❸ 熟蛋黃加牛油果加水研磨成泥後，擠幾滴檸檬汁。
❹ 煮好的意麪撈出瀝乾，加適量橄欖油攪拌均勻。然後把剛纔研磨好的牛油果蛋黃泥和意麪攪拌均勻，再擺上蝦仁即可。
雜蔬香肉餅
蔬菜隨意換，沒有孩子會拒絕吃它
準備：豬肉餡、胡蘿蔔、黃瓜、熟玉米、洋蔥、油、鹽。
步驟：
❶ 胡蘿蔔和黃瓜洗淨、切碎，把玉米粒搓下來。
❷ 胡蘿蔔碎入油鍋稍微炒一下。
❸ 豬肉餡、玉米粒、胡蘿蔔碎、黃瓜碎放入大碗中，加適量清水和鹽順時針攪拌均勻。
❹ 切一些洋蔥圈備用。
❺ 鍋內放油，開小火，先放入洋蔥圈，然後把混合好的肉餡倒入洋蔥圈內。
❻ 煎至兩面稍微金黃即可。(扭扭麻麻小Tips：每個洋蔥圈只能煎一個蔬菜肉餅哦)
菠菜雞蛋糕
吃夠了普通蛋羹，這個肯定會讓孩子眼前一亮
準備：雞蛋、菠菜、水澱粉、鹽。
步驟：
❶ 鍋里加水，大火燒開，把菠菜放進去焯兩分鐘。
❷ 菠菜焯好後撈出，放涼水中過一遍。
❸ 菠菜過涼後撈出、瀝乾、切碎。
❹ 打兩個雞蛋，攪拌均勻。
❺ 在打好的蛋液裏混合菠菜碎、水澱粉和少量鹽。
❻ 將混合好的蛋液倒入玻璃容器，用保鮮膜密封好，大火水開後蓋上蓋子中大火蒸10分鐘。可以根據孩子的喜好切成條或者塊。
滑蛋蝦仁
海陸營養的最佳結合
準備：雞蛋、牛奶、去皮去蝦線的蝦仁、油、鹽。
步驟：
❶ 蝦仁切成小塊。
❷ 將少量牛奶倒入已經打好的蛋液中，攪拌均勻。
❸ 鍋內放油，放入蝦仁及少許鹽，將蝦仁炒熱變成爲紅色。
❹ 蝦仁炒好以後將蛋液慢慢淋入、翻炒至熟透。(扭扭麻麻小Tips：一定要慢慢倒蛋液，一邊倒入，一邊迅速翻炒，覺得油不夠可以再適量加入一些油)
