補腦又長個的寶寶食譜：金針牛肉

　　今天，親親寶貝小編爲寶寶們推薦一款補腦又長個的寶寶食譜，名叫金針牛肉，這道菜的口感特色是，金針菇的爽脆、肥牛的鮮嫩，相信一定會深受寶寶們的喜歡。

　　食物原料：

原料：嫩牛肉200克，金針菇150克，雞蛋1個，薑末少許

調料：食用油、鹽、雞精、料酒各適量

　　製作方法：

1、牛肉洗淨切成薄片，加料酒、薑末稍醃潰，金針菇擇洗乾淨，雞蛋用清水煮熟，去殼後將蛋白、蛋黃分別切成粒;

2、鍋下油燒熱，放入牛肉炒至斷生，加少量水，小火燜煮至熟，放入金針菇，調入鹽、雞精炒勻，續燜5分鐘;

3、將炒好的牛肉金針裝盤，撒上雞蛋粒即可。

　　食譜類別：

5歲寶寶食譜

　　媽媽營養經：

金針菇對增強大腦功能尤其是兒童的身高和智力發育有良好幫助。