看三寶媽帶來的美食
三寶媽是誰，是我的一個好友，也是一位兒童營養師，我們志同道合，都是熱愛廚房的女人~她也每天爲家人準備豐富的一日三餐，日復一日，但柴米油鹽的生活並沒有抱怨，而是過得熱氣騰騰；以後我會經常分享她的一些食譜，因爲我一個人的食譜思維太侷限了，我也需要多學習，比如昨天的餡餅，我就學了一招；我也會一如既往的跟大家分享我家的小餐桌哦~這是我前面寫的三寶媽的小日子，可以瞭解下《日子就要熱氣騰騰，好婚姻看廚房，一蔬一飯皆生活，來看看三寶媽的小食堂》;
好吃的豆渣版華夫餅
說起豆渣，只要是做過豆漿的朋友一定不陌生吧，有研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，所以每次自制豆漿過濾掉豆渣都十分可惜，我試過把豆渣和雞蛋一起炒着吃，豆渣沙沙的口感孩子們似乎都不愛吃。沒想到用豆渣做了一次華夫餅後，他們心心念念，時不時的冒出一句“媽媽，明天早餐我們喝豆漿吧，然後我們就有華夫餅吃了~~”
市場上銷售的華夫餅，大多數都含反式脂肪酸、食用香精等多種食品添加劑，在衆多可食脂肪中，最差的就是反式脂肪酸，反式脂肪酸進入寶貝體內代謝的非常慢，會加重寶貝的消化負擔，更會影響大腦發育。今天爲大家分享的這道豆渣版華夫餅，不僅解決了消耗豆渣的問題，還能讓寶貝吃上營養健康的華夫餅，趕緊爲寶貝學起來吧~~（非常簡單）
準備原料：豆渣（含水分）150克、麪粉70克、雞蛋1個、酵母1克、糖1湯勺、煉乳（因爲濾出豆渣的量和乾溼狀態會有所不同，我這裏的量只能給大家一個參考哦~）
製作過程：
1、黃豆提前浸泡一晚，和適量水一起加入豆漿機，選擇溼豆豆漿功能打出豆漿後，把豆渣濾出。我在濾豆渣的時候就是用調羹壓一壓，不是擠乾的，豆渣含有一些水分，不是很乾；
2、酵母用少許溫水化開，與豆渣和其他所有材料混合、揉勻。麪糰基本上比饅頭面要軟些的樣子；
3、室溫發酵或冷藏發酵至2倍大，因爲我是第二天早餐吃，所以這一步就放冰箱發酵，早上起來再直接烤；上圖是發酵好的麪糰以及麪糰裏面的結構；
4、華夫機預熱，刷少許油，放上適量大小的麪糰，也可以做成自己喜歡的造型；
5、將華夫機合上，烤到自己的喜歡的顏色程度就好了~~
小貼士：
1、華夫餅做好後要趁熱吃味道才最好，配上煉乳或其他果醬一起食用，味道更贊哦。
2、麪糰水分不用過於糾節哈~看豆渣的乾溼程度調整；
推薦理由：
豆渣中含有豐富的膳食纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質，再加入雞蛋，很好的補充了優質蛋白質，煉乳的鈣含量也是非常不錯的，這款華夫餅不僅能提供能量，還能補充膳食纖維和優質蛋白，無論是作爲早餐還是加餐小點心，都是不錯的選擇。對預防便祕也是很好的選擇~
苗媽點評：
華夫餅看着我也喜歡，一直想糾結買不買這個，怕用的次數太少，看完這個我又長草了，嘻嘻~讓我糾結會~如果你家裏已經有了這個機器，就別閒置哈，做起來~經常喝豆漿的家庭會爲豆渣煩惱，其實豆渣營養豐富，尤其富含豐富的膳食纖維和大豆異黃酮，不過提醒大家，容易脹氣、貧血的人儘量少吃豆渣，但對於患三高以及便祕的人羣，豆渣是個不錯的烹飪原料，對於控制血糖、軟化糞便、預防便祕都很不錯~
我家早餐中曾經出現過的華夫餅，三個娃的大愛~~
孩子愛吃就是我最大的動力~~
