每天爲寶寶準備輔食真的是絞盡腦汁，什麼能吃？什麼不能吃？什麼吃了對寶寶好？這當媽的真的是一個頭兩個大，自己吃飯都是隨便打發一下的，到了孩子這兒，就頭腦發熱，每準備一頓飯都要死好多腦細胞！這道豆腐手指條就是一位媽媽的創新，她的寶寶非常喜歡吃。你不妨也來學一學！
/材料/
雞蛋1個，麪粉20克，青菜葉15克，南豆腐100克
/做法/
1.青菜葉沸水入鍋，焯水1分鐘。
2. 撈出後切成碎末。
3. 撈出後切成碎末。
4.南豆腐、菜葉碎、麪粉和雞蛋全部倒入碗中。攪拌均勻，攪拌後成黏稠易滑落的狀態，參考上圖。
5.容器底墊上硅油紙，倒入攪拌好的豆腐菜糊，放入蒸鍋，倒扣上一個盤子。
PS：如果沒有硅油紙，也可以用刷油的方式代替哦。
6.冷水上鍋，用中火蒸20分鐘即可。
7.蒸好後稍稍冷卻，倒扣脫模，撕去底部的硅油紙。
8.切成適合寶寶手拿的塊狀就完成啦，大小可以自行調整。
PS：悄悄告訴你，大人吃豆腐條時可以粘點鮮醬油，超級超級美味！
9.性狀是這樣鬆棉的固體狀，易咀嚼易消化，非常適合當手指食物添加。
/注意/
1.用豆腐製作輔食時，一定要沸水焯水後再使用，這樣可以去除豆腥味，寶寶會更喜歡。
2.豆腐屬於豆製品，過敏風險會高一點，要先少量嘗試，確認寶寶不會過敏後再添加。
豆腐有着“植物肉”的讚譽，它含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鎂及亞油酸、軟磷脂等營養元素，而且消化吸收率非常高。豆腐中的鈣含量是牛奶的2倍多，給寶寶適量添加，有促進骨骼和智力發育的作用。此外，豆腐中含有人體所需的八種氨基酸，對提高寶寶免疫力也有很大益處哦！
