夏季你給寶寶補鈣了嗎？原來補鈣要這樣吃！

西式菌菇湯

參考月齡：12個月以上

TIPS：輔食小貼士

最近天氣越來越炎熱，寶寶的戶外活動也越來越少了，陽光的照曬不足使得維D的合成量減少，寶寶就會比較容易缺鈣。今天我給大家推薦一道西式做法的補鈣菌菇湯，用口蘑作爲湯底，不僅味道鮮美，而且營養也非常豐富。口蘑含有大量的維生素D，可以促進奶酪中的鈣質吸收，這兩者結合就能達到相互促進的功效。

● 給寶寶添加奶酪時，首選鈉含量低的原制奶酪，次選鈉含量低的再製奶酪。

● 口蘑中的粗纖維相對不易消化，製作時儘量剁的細碎一點，煮的軟爛一點。

夏季寶寶缺鈣是一個不容忽視的問題，一方面是因爲寶寶出汗多鈣質流失快，另一方面由於寶寶多是室內活動，維生素D的攝入量減少。所以建議平時可以給寶寶吃一點魚肝油來補充維生素D，再搭配含高鈣的食物，如奶製品、豆製品、蝦皮、芝麻、魚肉等，就可以幫助寶寶很好地補鈣啦。

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食材準備

口蘑1個

奶酪5克

西蘭花15克

中筋麪粉30克

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製作步驟

1-起鍋燒水，水開後放入口蘑，焯水5分鐘左右。

1-起鍋燒水，水開後放入口蘑，焯水5分鐘左右，再放入西蘭花，再焯水2分鐘。

2-焯水後，西蘭花去梗剁碎。

3-口蘑去蒂剁碎。

4-刷少量油，開小火，倒入中筋麪粉不斷翻炒，炒至麪粉微微變黃就可以啦。

5-麪粉中倒入適量水，直至麪糊呈稀糊狀。

PS:在煮的過程中，如果太乾可以適當再添加一些水。

6-倒的時候要邊倒邊攪拌哦，以免結塊糊鍋。

7-水開後倒入口蘑煮3分鐘左右，然後加入西蘭花和奶酪。

PS:口蘑中的粗纖維相對不易消化，所以要先放入鍋中煮3分鐘。

8-再煮2分鐘左右，煮至奶酪融化，濃湯粘稠。

1-清水倒入鍋內時要邊倒邊攪拌，以免麪糊結塊糊鍋。

2-我們還可以在湯裏添加雞蓉、蝦泥和魚泥等，味道會更鮮美哦。

3-這道輔食用時短，步驟也比較簡單，又是夏季補鈣補水的聖品，媽媽們一定要學習起來哦。