山藥味甘性平，有健脾開胃、止咳養肺之益，但營養價值很高的山藥，吃起來卻好像沒什麼味道，那咱不妨試試加上芝麻，少許白砂糖，烤成芝麻山藥條，口感和味道變得超級好吃，用來媲美外面賣的零食也不遜色。
原材料只有山藥和芝麻的小零食，健康滿分，重點是做起來還超級簡單，再也找不到比這更簡單的小零食了。
烤出來的芝麻山藥條還很適合做寶寶的手指食物，推薦你也來試試哦。
芝麻山藥條
食材：山藥、芝麻
調料：一點點糖
烹製方法：烤
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。山藥容易引起寶寶過敏，一定要確認寶寶對山藥不過敏後再嘗試這道輔食。
＊ 做法 ＊
1. 山藥去皮，最好選用鐵棍山藥，水分少口感好，烤完之後會更好吃喲。
PS：山藥中含有皁角素和植物鹼，不小心碰到的話，會讓皮膚髮癢，用個保鮮袋或者一次性透明手套來處理山藥，就不容易發癢了。
2. 山藥去皮後備用。
3. 把處理好的山藥切成約5釐米的小段。
4. 再把小段的山藥切開，切成薄片狀，厚2mm左右。
PS：這樣山藥與芝麻搭配的比例適中，增強口感。如果寶寶太小，寶媽可能需要將山藥豎向多切幾刀，小小的細一些的寶寶吃起來才方便。
5. 準備好山藥，和芝麻（白芝麻和黑芝麻都可以）。
PS：這裏我用的是生芝麻，稍候會一起用烤箱烤熟。
6. 把山藥放到盛有芝麻的碗中，滾一圈，讓山藥外邊均勻地裹上一層黑白芝麻。山藥表面比較黏，很容易包裹上芝麻。
7. 提前把烤箱調至180度，預熱10分鐘左右。在烤盤鋪上一層油紙（或者烘焙墊），擺上裹好芝麻山藥條，放入烤箱，180度大約烤30分鐘左右。
PS：烤盤放到烤箱的中上層就可以，關於時間和溫度並不是固定的，要根據自家烤箱的脾氣來做調整。看到山藥條水分烤乾，嚐起來有些微微的酥脆感，就可以出鍋了。
關於溫度，我大概是先用200度烤了8分鐘左右，再調到180度烤了20多分鐘。具體烤多久，你可以根據山藥的薄厚來調整一下。
8. 烤好後的芝麻山藥條，沾少許糖來吃，味道會更好吃喲。外邊脆脆裏，裏面軟軟的，帶着芝麻的香味，真是沒想到，這麼簡單就能做出如此好吃的健康小零食。
PS：如果有芝麻剩下，可以加在寶寶平時的米飯或者粥裏，讓白白的米飯看起來不單調，增加寶寶的食慾，營養又美味。
