羣裏經常有姐妹問，寶寶吃什麼鈣片好？
其實，與其瞎補鈣，不如在飲食上多吃點補鈣食品。補鈣效果最好的食物，當屬奶製品，除了牛奶，酸奶也是補鈣高手。酸奶在乳酸菌發酵過程中，除了保留了牛奶的全部營養成分，維生素含量有增加，鈣的利用效率也上升，還產生了幫助分解乳糖和蛋白質的酶類，營養比牛奶更好。所以，平時多給寶寶吃酸奶比瞎吃鈣片強！
有姐妹反饋無糖酸奶太酸，寶寶不愛吃。大家可以參考我的搭配，無糖酸奶搭配一些像甜瓜、荔枝、香蕉等甜味的水果，能調和酸奶的酸性。
尤其是夏天熱的時候，比起只給寶寶吃水果或酸奶，還不如讓寶寶多嘗試這種水果酸奶杯，除了能寶寶酸奶中富含的鈣和優質蛋白質，還能補充水果中含有的各種維生素和礦物質等營養，營養價值更高，男女老少都能吃。
我這次選用的是紅心火龍果，它不僅比白心火龍果更甜，且營養價值也更高；紅心火龍果的胡蘿蔔素含量、維生素C含量等都更高。
水果酸奶杯
營養特色①防便祕：我這次選用的是紅心火龍果，果肉中的黑色籽粒，有助胃腸蠕動，防治便祕效果特別好！
②補鈣：酸奶在乳酸菌發酵過程中，保留了牛奶的全部營養成分，還分解了乳糖，維生素含量有增加，鈣的利用效率上升，補鈣效果槓槓滴！
③視力發育+提高免疫力：紅心火龍果的果肉偏深紅色，胡蘿蔔素含量更高，可以在體內轉化成維生素A，促生長，提高免疫力；
④營養互補：紅心火龍果除了可調和無糖酸奶的酸性，色彩鮮豔更誘人，更重要的是兩者營養還能互補，酸奶中含有的脂肪能促進胡蘿蔔素的吸收。
烹飪指南參考月齡：7M+
烹飪方式：無
食用搭配：可單獨作爲水果甜品吃，或搭配高鐵米粉一起食用；
儲存方式：推薦新鮮食用；
食材選用：優先推薦偏甜的水果，除了紅心火龍果，還有甜瓜，哈蜜瓜，龍眼，荔枝，香蕉等；可以調和無糖酸奶的酸性；
注意事項：①不宜過量食用；②有對本文食材過敏者，慎食；
食材參考量
名稱
數量
純牛奶600ml
乳酸菌3/4包
火龍果1/4個
PS：此食材量是製作量，建議根據寶寶需求調整食用量；
製作步驟
1、將製作酸奶過程中要用的杯子、玻璃容器，連勺子一起用開水燙一燙；
PS：高溫主要用於滅菌，確保無油無生水，否則都會影響酸奶的成功；
2、將開水燙過的水杯濾幹水分，取出；
3、在玻璃容器中灑入3/4乳酸菌粉；
PS：根據牛奶量決定乳酸菌的用量；通常一包乳酸菌能製作1L純牛奶，我這次只用了600ml，所以只取了3/4；
4、一邊倒入純牛奶，一邊用勺子攪拌，將乳酸菌和牛奶攪拌均勻即可；
PS：1歲內不推薦放糖；1歲以上的寶寶可不放也可少量放糖，建議也在這個步驟放，攪拌均勻；
5、將牛奶分裝入杯，蓋好杯蓋；
PS：建議分裝成小杯裝，隨吃隨取，不易浪費；
6、將分裝好的酸奶杯放入麪包機或酸奶機；
PS：酸奶機，麪包機，還有一些烤箱都有酸奶功能，我家經常用麪包機；
7、選擇酸奶功能，我家麪包機是8小時；
PS：通常我是晚上睡前做，次日早上就能吃了；
8、自制純天然無添加劑的酸奶出爐了！
9、紅心火龍果對半切，取出適量的果肉；
PS：無糖酸奶味道較酸，建議選用甜味較多的水果，像甜瓜，香蕉，荔枝，龍眼，哈蜜瓜的搭配更好；我爲了搭配顏色，所以用的是紅心火龍果，比普通火龍果甜，顏色也更漂亮；你們可以根據寶寶喜好，自由搭配；根據寶寶的食用量，決定水果量和酸奶量；
10、將火龍果用料理機打成果泥；
PS：火龍果含水分多，不需要加水也能打得很細膩，但建議切小塊點更好打；
11、準備酸奶和果泥，還有造型杯和小勺；
PS：想要造型漂亮就選用一個漂亮的杯子，我用的是迷你杯；
12、先往造型杯中加入2/4酸奶，再倒入1/4果泥；
PS：酸奶稠一些，一定要先放酸奶再放果泥，這樣果泥能浮在酸奶上面，層次分明；如果對造型沒要求，直接將果泥和酸奶攪拌在一起吃就好，推薦甜水果，可以緩解無糖酸奶的酸性；
