寶寶在生長髮育時，蛋白質及鈣質的補充是非常重要的，而豆腐及鮭魚就是這兩種營養素的最佳提供者。紫菜提供了輔助生長髮育所需的微量元素碘、鐵等，是一種幫助寶寶健康成長的佳品。
食譜材料：
1.鮭魚肉120克，2.豆腐50克，3.紫菜適量，4.蔥花適量，5.薑絲適量，6.鹽適量，7.胡椒適量
製作方法：
1.將鮭魚切成塊狀，湯鍋內加水煮開，放入切好的鮭魚塊，燙好後撈出備用。
2.將撈起的鮭魚塊放入鍋中，加入紫菜、豆腐、薑絲、鹽和胡椒粉，約煮兩分鐘。
3.盛入碗內灑上蔥花即可食用。
適用人羣：12個月寶寶
健康提示：
寶寶在生長髮育時，蛋白質及鈣質的補充是非常重要的，而豆腐及鮭魚就是這兩種營養素的最佳提供者。紫菜提供了輔助生長髮育所需的微量元素碘、鐵等，是一種幫助寶寶健康成長的佳品。根據科研報告野生鮭魚體內每公斤鮭魚肉含有5mg的天然蝦青素，養殖的鮭魚如果不使用蝦青素就是白色的，這種蝦青素就是鮭魚有強大體力[2]的原因，因爲蝦青素是迄今爲止發現的一種最強的抗氧化劑，因此長期吃鮭魚的愛斯基摩人基本沒有心臟病、糖尿病、動脈硬化等，而且體力超強。鮭魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。
