蝦能夠溫補腎陽,促進胎兒的生長。蝦中含有豐富的鈣質,可以讓準媽媽在孕早期儲備足夠的鈣,滿足胎兒的骨骼發育需求，有利胚胎器官的形成。
清蒸大蝦
功效解析
蝦能夠溫補腎陽,促進胎兒的生長。蝦中含有豐富的鈣質,可以讓準媽媽在孕早期儲備足夠的鈣,滿足胎兒的骨骼發育需求，有利胚胎器官的形成。
營養妙招
蒸蝦時加入紅椒絲,更有一股特別的香味。也可以將活蝦直接去掉蝦殼和泥腸,搭配蘆筍、西紅柿等營養蔬菜清炒,均衡營養。
做法一
原料
將新鮮活蝦500克,海味湯50克,香油10克醬油15克,醋25克,雞精少許,蔥、姜各適量。
1.將新鮮活蝦洗淨,剪去腿、須,摘去沙袋、沙線和蝦頭,切成4段。蔥切條備用;姜一半切片,一半切末備用。
2.將蝦段擺入盤內,加入蔥條、薑片、海味湯,上籠蒸10分鐘左右。
3.揀去蔥條、薑片,取出裝盤即可。
4.用醋、醬油、薑末、香油、雞精兌成調味汁,供蘸食。
做法二
原料
新鮮蝦500克，生薑5片，小蔥2根，大蒜2瓣，陳醋 適量，生抽 適量，蔥花 適量
步驟
1.蝦買回來先用水養半個小時，洗乾淨備用
2.用牙籤輕輕挑去蝦線
3.用剪刀剪去蝦鬚
4.薑切片，蔥打結備用
5.蒸鍋放少量冷水，蝦擺上蒸鍋，放入蔥和生薑片，開火蒸5―6分鐘即可
6.取個小碗，依次放入，生抽，陳醋，大蒜末，蔥花，作爲蘸料（喜歡吃辣的可以放紅辣椒）
7.蝦取出擺盤即可
貼士：買活蝦，挑選大小差不多的，蒸蝦時間不能太長，蒸老就不好吃。
