增寶寶食慾的咖喱土豆雞塊

咖喱土豆雞塊鮮美可口，富含蛋白質、維生素C。可將咖喱湯汁燒在寶寶的飯上，更增食慾。

咖喱甜椒土豆炒雞塊

原料：童子雞一隻，土豆200克，甜辣椒150克，洋蔥75克。

輔料：鹽、糖、蔥姜少許、精製油適量，咖喱塊2塊。

做法：

1） 將雞洗淨、剁成塊，蔥切段，薑切片。

2） 土豆切成塊，甜椒用手掰成塊，洋蔥切絲，備用。

3） 在鍋內加入較多油，先將土豆放入油鍋，待顏色變後取出，再放入甜椒塊煸炒片刻取出。

4） 在油鍋內先後放入蔥、姜和洋蔥，煸香後放入雞塊，加料酒，大火煸炒後，放入土豆及甜椒，再加一碗熱水燜煮10分鐘，取出雞塊及土豆甜椒，僅留下雞湯。

5） 在雞湯中放入咖喱塊，用鏟子將其壓碎，煮成咖喱湯後將雞塊等放入鍋內翻炒，加適量鹽即成。

特點：鮮美可口，富含蛋白質、維生素C。可將咖喱湯汁燒在寶寶的飯上，更增食慾。

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