寶寶食譜：番茄土豆雞肉粥，番茄土豆雞肉粥

番茄土豆雞肉粥 　　注意：適合9個月以上寶寶 　　原料﹕香米50克﹐雞脯肉30克﹐番茄40克﹐土豆25克﹐植物油10克﹑精鹽﹑蔥﹑姜﹑味精各少許。  　　製法﹕香米洗淨後用冷水泡2小時﹐雞脯肉剁成末，土豆洗淨煮熟後去皮切成小丁﹐番茄洗淨後用開水燙一下﹐去皮去蒂切成小丁。炒鍋加熱後放入植物油﹐將蔥﹑姜放入鍋內煸香後撈出放入雞肉末﹐煸熟後推向鍋的一側﹐放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混在一起。將香米放入鍋中加水煮﹐用旺火燒開後改用文火熬成粥﹐然後加入煸好的雞肉末﹑番茄丁﹑土豆丁繼續用文火熬5-10分鐘﹐加入少許味精和鹽繼續用小火煨至粥香外溢即可。 　　特點﹕粥香色美﹐十分可口。含有豐富的蛋白質﹑鈣﹑維生素C等。 　　提示﹕米用水浸泡是爲了讓粥熬得更爛﹐煮粥的水用泡米的水最好。粥的鹹淡以能嚐到鹹味爲好﹐由於寶寶的味覺正在發育階段﹐所以不宜太鹹。