媽媽們一定都想知道怎樣讓寶寶越來越聰明吧，今天爲大家介紹三款健腦益智食譜。
芝麻肉絲
材料◆豬瘦肉絲250克、熟芝麻50克。
調料◆蔥段、薑片、花椒、大料、白糖、醬油、清湯、料酒、鹽 、植物油、香油、味精各適量。
做法：
[1]將豬瘦肉絲用薑片、蔥段、鹽和料酒一起拌勻略醃；肉絲入油鍋炸成金黃色，撈出瀝油，揀去蔥段和薑片不要。
[2]鍋置火上，放入清湯、肉絲、鹽 、白糖、大料、花椒和醬油，燒開後用小火燉至汁幹，加入味精和香油，翻炒盛出，晾涼後撒上熟芝麻即可。
黃瓜裏脊
材料◆豬裏脊肉200克、黃瓜25克、水發木耳15克、雞蛋1個(取蛋清)。
調料◆鹽 、味精、醋、醬油、水澱粉、薑末、香油各適量。
做法：
[1]豬裏脊肉洗淨，切成薄片，放入水澱粉、鹽和蛋清拌勻，入沸水中焯透；黃瓜洗淨切成片；水發木耳洗淨，撕小朵。
[2]裏脊肉盤中加入黃瓜片、木耳、味精、鹽 、醋、醬油、薑末和香油，拌勻即可。
紅棗排骨
材料◆豬排骨600克、去核紅棗200克。
調料◆薑片、醬油、白糖、鹽 、料酒、香油、植物油、水澱粉、高湯各適量。
做法：
[1]豬排骨洗淨，剁成塊，入沸水中焯燙撈出。
[2]油鍋燒熱，爆香薑片，放入排骨煸炒，加入醬油、料酒、白糖、鹽和高湯，用小火煨至排骨九成熟時，下入紅棗燜20分鐘，用水澱粉勾芡，淋入香油即可。
