1、食材：
大米200克，生菜100克，蔥末10克，油小半勺，清水適量。
2、做法：
（1）淘洗大米，提前泡半個小時，這樣煮出的粥更香稠可口。
（2）加足清水煮到沸，加少量的油，轉中火再煮10分鐘。
（3）半個時候後，煮到米醇粥香時，加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了。
1、食材：
生菜葉2片，牛肉50克，雞蛋1個。
2、做法：
（1）生菜葉洗淨後，放到沸水中焯過，瀝乾水。
（2）牛肉剁成肉泥；雞蛋磕入碗中，拌入牛肉泥調勻。
（3）用生菜葉將調好的牛肉泥包好，做成生菜卷，上鍋蒸熟，切段即可。
1、食材：
銀魚20克，大米50克，生菜30克。
2、做法：
（1）首先我們準備好需要的食材。
（2）大米提前浸泡2小時，充分泡漲能縮短煮粥的時間。
（3）浸泡後放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，小火煮至軟爛。
（4）銀魚買來時大多是冰凍的，解凍後用流水沖洗兩遍。
（5）流水沖洗乾淨後稍微切小一點，不過我喜歡切成碎末，即使稍微煮一下，整鍋粥也會比較鮮香，而且銀魚的營養也不會流失太多。
（6）起鍋燒水，水開後放入生菜，焯水十幾秒就可以了。
（7）撈出後切小一點，葉莖要切碎一點。
（8）等粥煮至軟爛後，先加入銀魚，攪拌均勻，再加入生菜。
（9）再煮3分鐘左右即可出鍋。
1、食材：
北（老）豆腐100克，雞蛋2只，麪粉20克，生菜40克。
2、做法：
（1）食材準備好。雞蛋後來又加了一隻。
（2）將豆腐切小塊，水燒開，豆腐焯沸水1分鐘，拿出來瀝乾水分。
（3）豆腐壓碎。生菜切碎。
（4）加入雞蛋，生菜，攪拌均勻。
（5）發現有點幹，又加了一隻雞蛋。再將麪粉加入，攪勻。
（6）最後面糊可以像一條線一樣的往下滴落。倒入抹了薄薄一層油的容器中。
（7）蓋上保鮮膜，中火蒸20分鐘。
（8）蒸好後，拿出來稍微冷卻，倒扣脫模，切成條狀就好了。這樣鬆軟的固體狀，容易咀嚼，容易消化，非常適合做爲手指食物哦。
1、食材：
香菇幾個，荸薺適量，韭菜1小把，肉沫300克，生菜適量。
2、做法：
（1）香菇用水泡開。
（2）荸薺洗淨去皮，切成小粒。
（3）肉沫要事先醃製好入味，生菜跟韭菜過熱水焯一下，然後立馬放入冷水中浸泡，用的時候甩幹水分。
（4）泡開的香菇也要切成丁，然後跟荸薺、肉沫一起翻炒炒熟備用。
（5）取一片生菜，包入肉沫。
（6）然後用韭菜困住頂部並綁好。
（7）再放入燒開水的蒸鍋中蒸2分鐘就可以享用美味啦。
1、食材：
西紅柿一個，剩米飯適量，生菜適量，雞蛋兩個，蔥適量
2、做法：
（1）把生菜切碎，雞蛋打了，西紅柿切塊，米飯準備。
（2）雞蛋打散。
（3）鍋內油熱放入雞蛋炒熟打散。
（4）將雞蛋盛出備用，鍋內剩油或者重新滴入少許油，油熱放入蔥花碎爆香。
（5）放入西紅柿丁炒，可適當加少許清水，讓西紅柿多炒一會，讓湯汁充分變紅。
（6）放入米飯翻炒。倒入雞蛋翻炒，加少許鹽~臨出鍋前放入生菜碎，翻炒幾下出鍋。
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