對於多數糖尿病或正在減肥的人來說，澱粉(Starch)或加糖的食物，都是「可遠觀而不可褻玩焉」的美味，下面來了解一下糖尿病怎麼吃能有效控糖。
戒含糖飲料
奶茶雖然好喝，但也別忽略它們的含糖量，喝太多會增加胰島素抗性(Insulin resistance)、第二型糖尿病(Type 2 diabetes)及肥胖(Obesity)的風險。不只是手搖飲，市售的各種包裝含糖飲料都要小心，以一罐約 350 毫升的含糖汽水來說，可能就含 38 克的碳水化合物，所以要減少飲食中的碳水化合物，最好先戒掉喝含糖飲料的習慣。
少吃麪包
麪包在西方文化中是常見的主食，但它的碳水化合物含量很高，纖維量顯得很低，尤其是由精緻的白麪粉所做的白麪包，幾乎只有碳水化合物沒有保留太多纖維或營養;即便是有營養的裸麥(Rye，或稱黑麥)麪包，每片也含約 15 克的碳水化合物，雖然全麥麪包仍保有一些維生素和礦物質(Mineral)，但建議還是以全穀類或其他澱粉類蔬菜的食物當作主食，不僅纖維量較多，碳水化合物的含量也較少。
喝果汁不如吃水果
很多人可能會覺得喝果汁很健康，但建議最好還是直接吃水果取代果汁;因爲果汁雖然保有一些維生素和礦物質，但就碳水化合物和纖維的比例而言，果汁並不算是非常健康的飲料，且許多市售的果汁還會添加額外的糖。以 350 毫升的 100% 蘋果汁來說，就含有 48 克碳水化合物，又因爲少了纖維，更容易導致血糖快速飆升。
選擇蛋白質含量高的零食
洋芋片、蘇打餅或夾心酥，這些都是市面上常見的零食，但卻不適合減肥的人，因爲這類零食多半隻含有大量的碳水化合物和糖，吃下之後過不久又很容易餓了，然而蛋白質能延長飽足感，所以正在減肥的人，最好選擇含有蛋白質或纖維的食物。根據研究，下午吃高蛋白質點心的女性，比起吃一般點心的女性，晚餐的熱量平均少了一百大卡。所以，如果在餐與餐之間感到餓的話，建議不妨吃些高油脂或高蛋白質的堅果或起司。
早餐吃雞蛋
如前述，選擇高蛋白質、低碳水化合物的早餐同樣可維持飽足感，除了有助於控制血糖，也幫助減少一天攝取的總熱量，達到減肥的效果。而雞蛋不僅是能提供蛋白質，碳水化合物也少，每顆雞蛋所含的碳水化合物少於依克，如果想減肥和穩定血糖，選擇雞蛋再適合不過了，不僅既方便購買也容易烹煮。
