桃膠發黑什麼原因？桃膠是生活中較爲常見的一種滋補美容的產品，那桃膠發黑是什麼原因呢？還可以繼續食用嗎？下面就來具體看看吧。
桃膠發黑什麼原因
桃膠發黑可能是被氧化或被蟲子損害，桃膠在分泌過程中會帶有黑色雜質，如果雜質較多的話，桃膠也有可能是黑色。純天然的桃膠從樹皮冒出來後，經歷時間的沉澱，顏色也會慢慢加深，口感和營養價值都沒很大影響，是可以繼續吃的。
桃膠發黑怎麼處理
1、桃膠放入清水中浸泡12小時以上，直到桃膠泡發，沒有硬芯。
2、桃膠泡發後，用手在水中順時針攪動，大部分雜質就會自動脫落
3、取出桃膠，把有雜質和碎屑的清水倒掉。如果桃膠上還有頑固雜質，用手摘掉即可。
怎麼挑選優質桃膠
1、桃膠顏色：好的桃膠顏色如果在燈光照顧之下非常晶瑩剔透，像琥珀一樣，而且桃膠是樹越老越好，新膠的話顏色相對來說比較淺的，要顏色深相對好。
2、桃膠口感：煮好之後吃起來的味道比較Q彈，另外還容易煮化的話，那麼這樣的桃膠也是比較優質的，可以放心選擇。
3、看發度：再就是看桃膠的發度了，因爲我們在食用桃膠之前都是需要將其泡發的。那麼純淨水泡發後桃膠一般都會膨脹10倍以上，老樹生的膠一般發度比較好，而新膠膨脹的就比較小。
