蛋白質是發育和肌肉生長、修復和保養的重要營養素,同時也是皮膚、器官和腺體的結構成分。攝入太少的蛋白質會導致肌肉質量下降、生長遲緩、疲勞以及皮膚和頭髮的變化,下面來了解一下人體每天需要攝入多少蛋白質合適。
兒童
兒童每天都需要蛋白質才能健康成長。醫學研究所稱:
0至6個月大的嬰兒需要9.1克蛋白質
7至12個月大的嬰兒需要11克蛋白質
1至3歲的兒童需要13克蛋白質
4到8歲的孩子需要19克蛋白質
9到13歲的男孩和女孩需要34克蛋白質
14到18歲的女孩需要46克蛋白質
14到18歲的男孩需要52克蛋白質
醫學研究所建議所有成年女性每天至少攝入46克蛋白質。在懷孕和母乳餵養期間,婦女對蛋白質的需求顯着增加到每天71克蛋白質。這些是最低蛋白質要求,估計可以滿足大多數婦女的需要。然而,實際的蛋白質需求可能更高,這取決於女性的個性化需求和活動水平。
男人
建議男性的蛋白質飲食允許量爲每天56克,即每公斤體重0.8克。這相當於每磅體重約0.36克蛋白質。根據蛋白質RDA,一個170磅重的男人每天至少需要61克蛋白質。積極的男人可能需要比這個最低要求更多的蛋白質。
老年人
肌肉質量的喪失與衰老有關,在老年人中尤爲普遍。老年人的RDA爲每公斤0.8克,即每天每磅體重約0.36克蛋白質。然而,發表在2015年版《營養品》上的一篇評論報導說,攝入比RDA更多蛋白質的老年人可以提高他們的力量、肌肉質量、骨骼健康和免疫狀態。這篇綜述的結論是,老年人的最佳蛋白質攝入量是每公斤1.0到1.3克,或者說每天每磅體重攝入0.4到0.5克蛋白質。
運動員
運動員比非運動員需要更多的蛋白質,所需的蛋白質量取決於大小和活動水平。營養與營養學學會報告說,耐力運動員每磅需要大約0.6到0.9克蛋白質,而力量訓練的運動員每天每磅體重需要0.6到0.8克蛋白質。