阿膠因爲其本身的火性需要放置一段時間纔可以食用，但很多人因處置不當，導致阿膠黴變了，那麼發黴的阿膠還能不能吃呢？下面本站爲您解答：阿膠發黴了還可以吃嗎？
阿膠發黴了還可以吃嗎
阿膠發黴，主要是因爲放置保存的條件不好，外邊出現了一些發黴的跡象。因爲阿膠作爲一種中藥，自己本身是不容易發生變質的，所以阿膠發黴了還能吃嗎，如果大家覺得阿膠除了表面以外，其他都還好，並沒有壞，那就是還能繼續吃的。不過最好拿去煮一下更好。
一旦食物變質容易產生很多有害物質，建議不要吃了，吃了容易產生其他副作用
最好是不要吃了，不管是補藥還是其他的東西，發黴了都不要吃了。發黴的東西吃了對身體不好，而且藥之類的發黴了證明你沒有保存好，那就可能成分有變了，所以不要吃了。
小貼士
一般食物都有一個保質期，過了保質期的食物就不要再使用了。本來是想治病的，吃了變質的食物再染上病補救麻煩了。
發黴是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質傢俱、衣物等受潮時間長後也容易導致發黴。
