鮮美的螃蟹並非人人皆宜，由於它屬“寒性”，胃寒的人首先被列入了“黑名單”，不過專家表示，只要烹飪、食用得法，胃寒的人也能吃螃蟹。
放入適量薑片
在做螃蟹時，可以放入適量的薑片，姜和螃蟹可謂是黃金搭檔，可以中和螃蟹的涼氣還可以去腥。
搭配黃酒
炒螃蟹時放黃酒，或者在吃螃蟹的同時，用黃酒代替飲料來喝，黃酒和螃蟹也是超搭配的
過一遍鹽水
去螃蟹肺，胃，心之後，清洗之後最好過一下鹽水，可以殺死微生物，吃起來也更健康
不要喝冷飲
不要喝冰凍飲料，本來螃蟹就寒，你再喝冰凍飲料，胃就會更寒
搭配熱湯
吃螃蟹最好可以喝點熱湯，搭配一起就不怕螃蟹寒了
