核桃是生活中常見的一種堅果，一般我們在市面上購買的都是已經加工過的熟的核桃，那核桃生的可以吃嗎？下面就來具體看看吧。
生的核桃可以吃嗎
生的核桃可以吃。
核桃生的可以吃，吃起來會比較原汁原味，但會有輕微的澀味，一般人很難接受這味道，所以比較少人喜歡吃生的核桃。在市面上售賣的核桃一般是經過加工處理的，吃起來核桃零食口感會較好，容易被廣大消費羣體接受。
生的核桃怎麼做好吃
芝麻核桃仁
材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黃油
做法：
1、先把核桃用微波爐高火加熱1分鐘。
2、取出，加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下，再放微波爐加熱1分鐘。
3、取出再攪拌均勻，再放進微波爐加熱2分鐘。
4、撒芝麻攪拌一下，冷卻後就能吃了，一點也不輸外面買的。
鹽焗烤核桃仁
材料：核桃500克 鹽適量 水少許
做法
1、核桃剝去皮，留着核桃仁備用;
2、適量鹽用熱水化開，倒入噴壺裏備用;
3、烤盤鋪上鋁箔紙，這樣比較容易清洗烤盤;
4、核桃仁鋪到烤盤上，烤箱上火150度烤15分鐘;
5、每隔幾分鐘，用噴壺噴鹽水在覈桃仁上，適當翻動核桃;
6、也可以放到鐵鍋裏，翻炒，大概炒個15分鐘左右就可以了，一邊炒，一邊噴鹽水。
核桃仁一天吃多少合適
核桃仁一天吃20—30克合適。
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作爲膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量應在20-30克左右，大約相當於4-5個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
