肉鬆小貝是近來非常受歡迎的一道美食甜品，尤其是鮑師傅的肉鬆小貝，火爆程度令人驚歎，那買回家的肉鬆小貝可以保存幾天？下面就來具體看看吧。
肉鬆小貝可以保存幾天
肉鬆小貝常溫放一天，冰箱可以延長至三到四天。
一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右，也就是一天，建議溫度要稍微低一點,保存時間也會相對長些。不建議放冰箱保存，因爲蛋糕之所有富有彈性，是因爲在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。倘若將焙烤食物放在冰箱裏，由於溫度較低，變陳變硬的速度會被加快。這樣，就會嚴重影響這些食物的口感、風味。
肉鬆小貝的做法
材料：蛋黃3個、玉米油35克、牛奶35克、低筋麪粉50克、蛋白3個、細砂糖40克、檸檬汁數滴、丘比香甜味沙拉醬適量、肉鬆及海苔肉鬆適量
做法：
1、玉米油加牛奶充分攪拌均勻，篩入低粉，攪拌均勻，蛋黃加入，拌勻成呈細膩光滑的麪糊;
2、烤箱170度預熱。蛋白加入檸檬汁，分三次加入細砂糖，低速攪打成能拉出粘稠的尖角下垂即可;
3、取三分之一蛋白霜與蛋黃糊混合均勻，倒回蛋白霜盆子，繼續自下而上翻拌均勻;
4、將蛋糕糊裝入裱花袋，裱花袋尖端剪開口，在鋪了油紙的烤盤上擠出8cm左右的圓形(麪糊共可擠12個小蛋糕);
5、放入預熱好的烤箱中層，上下管160度烘烤20分鐘左右;
6、如上色不理想可再將上管調到170度烤幾分鐘，出爐;
7、出爐後放晾網上晾涼，靜置一會稍微回軟;
8、冷卻後將蛋糕片底部抹上沙拉醬，對摺;
9、蛋糕外層再塗滿滿香甜的沙拉醬，裹上滿滿的豬肉鬆。
鮑師傅肉鬆小貝價格
鮑師傅肉鬆小貝20塊一斤。
外貌：身高約8cm，厚度約4cm，通體由豐厚的match牛肉鬆、肉絲包裹，以小片海苔點綴。中間夾雜乳白色的沙拉醬。
香氣：淡淡的肉鬆香氣和沙拉醬的甜味混合。
質感：糕體鬆軟溼潤，略油膩。
口味：糕體被厚厚的肉鬆所包裹着，一口咬下去，無比鬆軟，實實在在的肉鬆和鬆軟的蛋糕以及甜香的沙拉醬混合起來，非常的美味。
