黑魚怎麼洗掉身上粘液 巧用麪粉輕鬆搞定

黑魚也叫烏魚、生魚、財魚，是一種肉質鮮美的魚類，在黑魚的表面有一層其保護作用的粘液，下面來了解一下怎麼洗掉黑魚身上的粘液。

麪粉擦洗

想要洗掉魚表面的粘液只需麪粉或者生粉即可，用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚身上下，用力擦洗，再撒生粉或者麪粉就可以很輕鬆的把魚身上黏液粘掉。

也可以在手上淋點色拉油，在魚身上均勻的擦一遍，注意內外都有擦到，特別是頭上的魚鰓部分，再洗就很容易了。

淘米水

淘米水也是清洗黑魚粘液的好方法，可以將黑魚在淘米水裏泡一泡再用刀刮，然後用清水一衝粘液就可以輕鬆去除了。

開水燙一下

如果覺得用麪粉太麻煩也可以直接用開水燙一下，將一瓶開水倒入不鏽鋼洗菜盆中，水溫在80攝氏度爲宜，把黑魚放入水中稍微燙一下即撈出，再次用菜刀將魚的兩面刮一下，會發現原本黑乎乎的黑魚變得通體雪白，噁心的粘液不見了，尾鰭和頭部用手搓洗一下即可清楚髒東西。