核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，可以以抗炎症，亦有助減低壞膽固醇，並減低患上心血管疾病的風險，下面來了解一下核桃吃多了有什麼危害。
腹瀉
由於核桃含油份多，油份在腸道吸收不完全，可以起到潤滑腸道作用，刺激腸蠕動，導致大便快速排空，引起腹瀉情況。多吃核桃導致腸道油份堆積，可以導致拉肚子，屬於一過性的腹瀉。
頭暈
核桃中含有較多的油脂，機體攝入過多油脂會導致大腦神經和血管的負擔過重，進而出現頭暈症狀。患者如果本身就存在着高脂血症，吃多了核桃容易導致血液高脂、高黏的狀態，引起腦血流緩慢，進而會出現頭暈這種情況。
上火
核桃吃多了有可能會引起上火，這是因爲核桃中含有大量的油脂，議飲食核桃需要定量，不建議過量食用，引起患者不適。每日3-5個核桃足矣。核桃是一種性質溫熱的乾果類食物，人體進食後會加重體內的火氣。上火者本身體內火氣較重，食用核桃很可能會加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長痘等上火症狀。
