香瓜不僅味道迷人，而且營養也非常豐富，還可以用於治療暑熱、煩躁、口感舌燥、氣血不足等症，下面來了解一下香瓜裏面發芽了還能不能吃。
香瓜裏面發芽了還能吃嗎
發芽的香瓜吃了對身體不會有不影響，專家表示肚裏發芽的香瓜不算基因變異，這也是一種正常的生物現象，瓜類種子無後熟期和休眠期，種子成熟後，只要溫度、光線、水分、空氣適合，就可發芽，屬正常現象。雖然在封閉的空間，但種子裏的胚有營養，水份，而且溫度適宜，也能自然發芽。普通瓜類不需要黑暗的環境也可發芽，一般溫度在20℃以上即可。
但發芽的香瓜不建議食用，因爲種子發芽後會吸收或消耗部分營養，在營養和口味上都會差一些。
香瓜的選購竅門
1、看香瓜的瓜臍
第一個方法是看看香瓜的瓜臍，一般香瓜的瓜臍大，香瓜都比較好吃，相反，如果香瓜的瓜臍比較小，這樣的香瓜一般都是不怎麼成熟的，或者味道不好吃的，千萬不要買，否則會後悔。
2、聞氣味
第二個挑選香瓜的妙招是聞一聞香瓜的氣味。成熟的味道好的香瓜一般聞起來都有濃郁的香氣，而不好吃的香瓜往往氣味都比較淡。
3、試體重
挑選香瓜第三個妙招是試一試香瓜的重量。這個用手掂量一下即可。水果攤上有很多香瓜，挑選個頭差不多的，然後掂量下誰重水輕。一般成熟的味道好的香瓜體重會輕一些。那些爲成熟透的香瓜體重就會重一點。
4、測軟硬度
第四個挑選香瓜的妙招就是就手指捏一捏香瓜，看看它的軟硬程度。成熟的香瓜一般都比較軟，捏起來比其他的香瓜要柔和的多。那些比較硬的往往都是不成熟的，買的時候不要買這些。
吃香瓜注意事項
1、香瓜不宜跟苦瓜和西瓜同吃，還有香瓜也不要同冰鎮過的飲品一同食用，香瓜屬於寒性水果，一起吃了之後，如果體質弱的人吃了會出現腹瀉等不良習慣。
2、一些大補的藥膳和滋補類的湯品也不宜同香瓜一起食用，吃了會影響藥膳的療效，可以選擇之前吃或者之後再吃。
3、香瓜不宜同榴蓮同吃，因爲這兩樣水果同爲寒性水果，同吃了會對身體不好，而且體質弱的人吃，會拉肚子，腹瀉，傷害腸胃。
4、香瓜具有清熱解毒的作用，所以香瓜不能同功效一樣的食物一起吃，比如黃連，如果吃了不僅沒有藥效，還會傷及身體，引起腹瀉。
5、海鮮類、油膩類食物不宜同香瓜一起吃，吃了會誘發過敏。
6、香瓜不宜多吃，食用過量的香瓜對胃不好，患有高血壓的人也不宜多吃，在挑選擇香瓜的時候，不要吃畸形的香瓜，沒有熟的香瓜也不能吃。
