大蒜泡什麼好吃？大蒜是生活中常見的蔬菜，也是保存時間很久的蔬菜，平時我們可以將大蒜泡製，味道更好，那大蒜泡什麼好吃呢？下面就來具體看看吧。
醋泡大蒜
原料：新蒜500g，陳醋適量
做法：
1、準備好當年的新蒜，儘量嫩一些，這樣吃起來口感更好。
2、將大蒜切去蒜梗和蒜鬚子,剝去老皮後將其洗淨,備用。
3、並用清水浸泡不過中間可以換一次水，怕腐爛變質，也可以用涼開水過一下。
4、瀝乾水分，把蒜瓣放進能密封的玻璃瓶中，切記一定要把玻璃瓶中的水瀝乾淨，否則容易壞掉。
5、倒入陳醋，再加入白糖，一定要使醋蓋過蒜。然後，用保鮮膜封口，這樣可以保證更好地密封，每天輕輕搖勻1-2次，連續3-5天就可以了。
冰糖泡大蒜
原料：新大蒜，冰糖，鹽
做法：
1、新上市的大蒜選無缺損外觀完好的整大蒜，用清水洗乾淨。
2、洗乾淨的大蒜放鹽用手輕輕的揉搓，不要把大蒜搓散，放置二十分鐘後用水把鹽沖洗掉，晾乾水份。
3、用鍋盛水燒開放入冰糖(冰糖要多放些，糖水要很甜，這樣泡出的冰糖蒜味才正)晾涼。
4、把晾乾的大蒜放在密封盒，放入晾涼冰糖水要把大蒜淹過，再放三勺鹽。
5.、保鮮盒在室溫下放置兩天，再放入冰箱。
蜂蜜泡大蒜
原料：適量大蒜、適量蜂蜜。
做法：
1、泡這種大蒜的最佳季節在2-3月份，那時大蒜子都是新鮮的。買大蒜子時候大家注意買紫皮的獨頭大蒜子，一個整個的。
2、蜂蜜需要買生蜜，就是外面有賣那種稱的蜜，一般都是生蜜。
3、大蒜子去皮，去完皮後會些髒，不要下水洗，用乾淨的溼布擦乾淨。
4、大蒜用無油、乾淨小盆盛裝，撒少許鹽，醃製半天;再將大蒜子放入可以密封的容器中，然後倒蜜，蜜過大蒜子就可以。
5、泡製半年之後可以吃了，最好能泡到8個月這樣吃起來就沒有辛辣味，有點像水果。
