材料：油麥菜500g、油、乾紅椒、鹽、蒜、生抽。
做法：
1、準備好原料，蒜切蒜蓉，油麥菜洗淨瀝水。
2、把油麥菜切斷兒。
3、炒鍋內放油，熱後加入蒜蓉和乾紅椒爆出香味。
4、放入油麥菜翻炒。
5、炒軟後加入鹽。
6、加入生抽。
7、最後再撒些蒜蓉即可出鍋。
材料：油麥菜兩棵、蒜4個、油適量、鹽適量、十三香適量。
做法：
1、把油麥菜洗乾淨，掰成兩段，準備好蒜瓣。
2、蒜切成末備用。
3、油麥菜莖部粗的話，可以用刀劃開，方便炒熟。
4、鍋中熱油，先爆香蒜末。
5、再倒入油麥菜翻炒一會，加入少許十三香和雞精。
6、炒到油麥菜熟了時關火調入適量的鹽，盛盤。外面賣的炒的有點硬，裝盤好看，我覺得自己吃還是炒的軟一些好吃。
材料：油麥菜300克、蒜2顆、鹽1勺、花生油2勺。
做法：
1、油麥菜洗淨，對半折斷。
2、蒜切碎。
3、起油鍋，爆香蒜。
4、下油麥菜，然後不斷翻炒。
5、油麥菜熟了下鹽調味。
6、關火。
材料：油麥菜500g、油適量、鹽適量、蒜適量。
做法：
1、準備所有材料。
2、油麥菜切成小段。
3、蒜剁碎。
4、鍋內燒油，油熱後下蒜末炒香。
5、下油麥菜。
6、剛斷生即可，放鹽炒勻出鍋。
材料：油麥菜150克、蒜頭10克、油2.5湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺。
做法：
1、油麥菜洗淨切開，蒜頭切碎。
2、在鍋中加入2.5湯勺燒熱，下入切好的蒜頭熗鍋。
3、接着，下入切好的油麥菜翻炒翻炒。
4、然後，加0.5勺鹽。
5、加0.5勺味精。
6、調味炒勻，即可。
材料：油麥菜、蒜、鹽、花椒面、雞精。
做法：
1、將摘好的油麥菜洗淨，用開水焯稍微一下，撈出後輕輕的攥幹水分，切成5cm長的段備用。
2、蒜去皮後拍一下，切成蒜末備用。
3、鍋中放油，待油九成熱時下入油麥菜並快速爆炒，同時加入花椒麪、鹽，翻炒均勻。
4、略微翻炒後加入蒜末，翻炒出蒜香後，關火加入雞精，翻炒均勻就行。
