樺樹茸又名樺褐孔菌，是一種寄生在樺樹上面的真菌，早在十六世紀，白樺茸就在東歐、俄羅斯和北歐被用來作爲一種有效的民間醫藥，下面來詳細瞭解一下樺樹茸的功效與作用。
樺樹茸的功效與作用
自十六世紀以來，已有白樺茸用作爲民間醫藥和草藥的例子。那時的東歐國家已經把白樺茸當作藥物，用以治療癌症、胃炎、胃潰瘍、肝病、糖尿及肺結核等疾病。
近一百年來歐美及日本有不少科學研究均指出：「在沒有人類所不能承受的副作用下，可以用於醫治許多惡性腫瘤、胃病、糖尿病及其他疾病。
而且在當中多份研究報告中，亦提到白樺茸中含有極高的 SOD (比靈芝高出 55 倍、比姬松茸高出 20 倍)，而白樺茸成分更具有抗氧化、降血糖、降血脂、降膽固醇、抗腫瘤、降低病毒活性、提高人體免疫力及預防感染等的作用。
另外多年來，芬蘭、北歐及俄羅斯的科學家亦就白樺茸這個他們人民已服用數百年的自然瑰寶作出研究，結果顯示白樺茸在預防及治療: 乳腺癌、肝癌、子宮癌、胃癌、腸癌、糖尿病及高血壓等疾病有顯着效果。
1.抗癌
白樺茸是唯一一種菌類含有高濃度樺木酸，亦是含有低酸礆值樺木酸，對多種腫瘤細胞(如乳房癌、胃癌、肺癌、肝癌、白血病、皮膚癌、直腸癌等)有明顯的抑制作用。可以防止癌細胞轉移、復發，增強免疫能力,促進健康。並且用於配合惡性腫瘤患者的放療、化療，增強病人的耐受性，減輕副作用。
2.抗氧化
白樺茸當中的抗氧化物質SOD是菌類之冠，靈芝的55倍, 可說是健康食品中最高。自由基使基因及細胞免受傷害，SOD 對抗自由基，SOD 隨年齡減煺，白樺茸補充抗氧化物質，抗衰老效用比起靈芝大。
樺樹茸的其它功效
1. 抗細菌及寄生蟲病,例如大腸桿菌
2. 防病毒、抑制愛滋病、丙型肝炎和流感A&B型
3. 免疫系統調節,有助自身及自體免疫性疾病的問題,製造天然的生物反應調節劑,有效激活免疫細胞對抗腫瘤
4. 防真菌,如念珠菌
5. 減低炎症和痛症,如關節炎
6. 抗衰老，促進皮膚細胞,頭髮及眼部組織再生
7. 分解血液中的低密度膽固醇抵禦心血管疾病,如中風和動脈硬化等,促進血糖及健康水平,有效對抗糖尿病
8. 阻礙惡性腫瘤,刺激巨噬細胞,從血液去除有毒物質,増加白血球數量和抵抗力
9. 平衡荷爾蒙,改變雌激素代謝,幫助踏入或處於更年期人士
10. 改善神經系統功能性缺失,例如柏金遜、阿爾茨海默氏症等,年輕人增強認知和記憶
11. 細胞排毒,包括重金屬、血、肝、腸狀、膽、膀胱、淋巴和唿吸系統,有效於支氣管炎
12. 減低靜脈曲脹和毛細血管表面外觀破碎
樺樹茸有效成分
1、多醣體，即是β-D葡聚醣，是一種不能化學合成的自然物質，是最安全無毒性的免疫系統促進劑。不論是水溶性還是非水溶性多醣體，皆能預防致癌物形成，抑制腫瘤生長，加強免疫細胞T細胞活性。多醣體存在各式菇類中 ，像是香菇(Shitake),舞菇(Maitake),巴西磨菇( Agaricus Blazei )靈芝( Reishi )之中。
2、(超氧化物歧化酶)，可以去除身體自由基 、恢復細胞元氣、減低對細胞的損傷、幫助身體利用多種礦物質，如鋅、銅、錳等。日本靜崗大學水野教授研究指出，白樺茸的SOD含量是靈芝的55倍、巴西磨菇23倍、舞菇31倍。
3、真菌多肽蛋白，是類似於人體胰島素的物質，根據日本研究使用白樺茸具有平衡血糖功效，對於二型糖尿病的治癒效率高達95% 。俄羅斯有一說法， 每年喝2個月白樺茸茶，一生可免除癌症威脅。一般北美家庭會飲用白樺茸茶來保健，不妨將其列入的常用飲品之一, 體驗來自上帝的神奇禮物!!
