陳皮檸檬膏具有化痰止咳，生津，健脾等功效，多用於肺虛、久咳、虛勞咳嗽等症的治療，下面來了解一下陳皮檸檬膏的比例做法。
陳皮檸檬膏的做法一
材料：檸檬8個、陳皮15片、黃冰糖800克、電飯煲1臺
做法：
1、檸檬沾鹽用刷子清洗乾淨，沒有刷子就用手搓，目的去除表面打的蠟和農藥殘留及其他有害物質;
2、把兩頭的跟蒂部分去除切成1釐米左右的薄片;
3、用筷子把檸檬籽一個個去除，要去幹淨，這樣熬出來的檸檬汁不苦;
4、去籽後的檸檬片平鋪到電飯煲裏，電飯煲保證無水無油;
5、在鋪好的檸檬片上放上適量陳皮，在放檸檬片1.5倍的冰糖，如果加川貝也是這個時候加;
6、選擇電飯煲稀飯模式，大概一個小時煮好後保溫8到12小時，如果你家電飯煲沒有稀飯模式就選擇煮粥煮40分鐘左右就行，然後保溫，保溫時間越長，熬出來就會越酸;
7、保溫好的檸檬膏倒入無水無油不粘鍋裏，小火熬製出現白色小泡泡，關火，待完全涼透了放入開水消毒過的玻璃瓶裏，密封冰箱保存三個月。
陳皮檸檬膏的做法二
材料：新會老陳皮50克、檸檬500g、冰糖1000g
做法：
1、陳皮先用溫水泡軟，切記，是溫水!和體溫差不多就行!別用開水把皮都燙熟了!
2、陳皮泡軟洗乾淨，去除柑皮頂上的柑梗和白色的脈絡;
3、陳皮可以用廚房剪刀剪成一條一條，切好的陳皮絲，放一旁晾乾水份，或者用烤箱烤乾;
4、檸檬用鹽水搓洗乾淨外皮的果蠟。晾乾水;
5、檸檬擦乾水份後切片，不要太厚，也不要太薄;
6、把大塊的黃冰糖敲碎備用;
7、燉盅洗淨擦乾，將所有材料放進燉盅。要注意的是，先放檸檬!!再放陳皮和冰糖!!就是檸檬墊底，中間灑下陳皮，上面鋪上冰糖!!順序不要弄錯嘍!還有，切記燉盅裏頭不需要加一滴水!
8、.蓋好蓋子，隔水燉12個小時，記住!!要隔水燉足12小時!!不要偷懶!!這個過程中，檸檬、陳皮的有益成分充分析出到糖漿中，檸檬片也充分吸收糖漿，整體慢慢變成黑褐色，檸檬陳皮的香氣更是瀰漫全屋，聞着就知道營養豐富味道好啦;
9、最後裝入密封瓶子中，記得瓶子要消毒擦乾。沒有防腐劑沒有添加，常溫(10-25度)保存2-3個月，放冰箱(5-0度)保存12個月以上。
陳皮檸檬膏的做法三
材料：檸檬4個、川貝母20克、陳皮50克、冰糖1000克。
做法：
1、首先要把檸檬用熱水稍微的湯一下，去除掉表明的臘，然後用鹽水再搓洗一遍;
2、洗淨以後，切成片，然後去掉裏面的籽，如果帶籽一起熬煮的話，味道會很苦;
3、然後放入燉盅內，把冰糖敲碎以後也放進去;
4、然後把磨好分的川貝母粉和陳皮粉一起放進燉鍋內;
5、時間調好爲12小時就可以了。記住，全程都是不需要放水的;
6、燉好後的檸檬膏用玻璃瓶子裝起來放在冰箱裏保存即可。
