1、抗氧化預防慢性病
人體內的自由基是可能傷害細胞、引發慢性病的的危險因子，而火龍果中所含的維生素C、甜菜紅素、β-胡蘿蔔素以及茄紅素的抗氧化作用，可以中和自由基，預防慢性病。值得一提的是，雖然市面上有許多抗氧化劑的營養補充品，但是從天然食物當中所獲得之氧化劑，其效用較佳。
2、有助血糖控制
公共科學圖書館期刊(PLOS)的一篇研究指出，火龍果在糖尿病前期患者的空腹血糖控制上，有明顯的幫助，而且隨着患者吃進的火龍果量愈多，對於血糖的控制也更加有效。另外，在一項動物實驗中發現，火龍果有促進胰腺細胞生長，提升胰島素的效果。但是，兩者都沒辦法解釋，爲何第二型糖尿病(Type 2 Diabetes)的患者沒有出現相同顯着的，血糖控制改善效果，因此，仍需要更多的研究來證明。
3、原心血管疾病
火龍果當中密密麻麻的黑色種子，含有豐富的脂肪酸，其中又以不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸佔比較高，我們常常聽到的omega-3脂肪酸的種類之一，便包含常出現在植物當中的亞麻油酸，它有助於降低心血管疾病的發生機率。
火龍果中所含的維生素C、甜菜紅素、β-胡蘿蔔素以及茄紅素的抗氧化作用，可以中和自由基，預防慢性病。
4、益生元有益腸道健康
火龍果含有豐富的纖維，減少便祕的發生機率，其所含的寡糖(Oligosaccharides)是益生元的組成物質，是促進益生菌生長的重要營養成分，我們都知道腸道內不只有好菌，也有壞菌，而像乳酸菌(Lactobacillus)和雙岐桿菌(bifidobacterial)這些益生菌，有助腸道消化且可以降低腸道感染的發生機會。
5、鐵質有助補血
火龍果少數可提供鐵質的水果，由於鐵質除了在食物轉換爲能量的過程佔有一席之地外，也與人體內氧氣輸送有密切相關，攝取足夠的鐵質，對於人體健康相當重要。根據臺灣衛福部的膳食營養素參考攝取量，成年男性每天應攝取10毫克的鐵質，而女性則因爲月經的關係，每天應至少攝取15毫克鐵質。此外，若是懷孕第三期的孕婦，鐵質攝取量應至少達到45毫克，以滿足胎兒與母體的需求。
6、營養素鎂很豐富
火龍果的鎂含量相當高，100公克當中便含有近25毫克，而成年男女的每日鎂攝取量分別爲380毫克和320毫克左右，大概只要吃下一顆火龍果，就能滿足1/4~1/3的鎂需求量。在人體當中，約含有24公克的鎂，雖然感覺很少量，但是其參與多項重要的化學反應，像是把食物轉換爲能量、肌肉收縮、骨頭的生長、甚至DNA的組成等。
火龍果本身的特性應富含大量水分，且性質偏寒涼，因此屬於降火水果，與夏日常見的水果—西瓜，性質相當接近，對症食用對於調理夏日火氣大、口乾舌燥、便祕、口臭、口角炎等熱症，都有不錯的作用。
1、虛寒體質
平時常感畏寒、容易怕冷、手腳冰冷，且臉色偏白、無血色，體質虛寒的族羣更不宜多吃，以免使以上症狀出現頻率增加。
2、易感風寒者
總是吹風就容易頭痛、感冒、易受風寒的朋友。這類體質者本身就容易受外感風邪入侵，若又過食性質偏寒涼的食物，恐將導致風寒上身的機會更爲提升。
3、腹瀉、腸胃不適者
已有腹瀉症狀，或平時腸胃虛弱、經常胃痛、腹痛，容易拉肚子的朋友也建議要適量攝取。
