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如何爲寶寶選擇功能性食品?選擇功能性食品的原則

來源:寶貝周    閱讀: 9.96K 次
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現在提倡綠色環保,除了大人喜歡吃有機食物外,寶寶也選擇一些功能性的食品。家長爲寶寶選擇功能性食品的食物應該要遵循什麼原則,有什麼注意事項呢?

  爲寶寶選擇功能性食品的原則

一種食品如果可以令人信服地證明對身體的某種或多種機能有益處,有足夠的營養效果改善健康狀況或能減少患病,即可被稱爲功能性食品。我們日常所接觸的功能性食品主要有兩類,即富含某種對人體有益處的營養素的食物和營養素商品製劑。對於處於生長髮育時期的寶寶是否需要添加功能性食品,要把握好兩個要點,一是寶寶的生長髮育特點和生理需要,二是各種功能性食品的作用。

如何爲寶寶選擇功能性食品?選擇功能性食品的原則

  鐵

鐵是血紅蛋白和肌紅蛋白的核心部分,也是細胞內許多酶的重要組成成分,如果鐵供給不足,就會導致營養性缺鐵性貧血及各種生理功能的失調。對嬰幼兒來說,母乳中鐵含量較低,而胎兒期從母體獲得並儲存在體內的鐵會在出生後6個月左右消耗完畢,如果不能及時、足量地補充,寶寶就會出現易激動、愛哭鬧、表情淡漠、對周圍事物缺乏興趣、注意力不集中、智力發育遲滯等症狀。

補充鐵:4個月後添加輔食,可以給寶寶做些肉泥、肝泥、菠菜水等含鐵高的食品,另外也可以喂他們一些強化“鐵”的豆漿、奶粉、米粉等。含鐵較高的食物主要有黑木耳、海帶、髮菜、紫菜、香菇、豬肝等,其次爲豆類、肉類、血製品、蛋類等。其中肝臟、肉類、血製品中鐵的吸收率較高。

  鋅

鋅是DNA合成酶的主要成分,可以促進蛋白質的合成。寶寶缺鋅,生長髮育受阻可導致侏儒症。唾液澱粉酶含鋅,小兒缺鋅其味覺敏感度下降,引起食慾不振、厭食、異食癖。另外,缺鋅還會引起智力低下,免疫力下降,容易生病。

補充鋅:嬰幼兒每日鋅的攝入量爲6〜10毫克。鮮牡蠣、牛肉、鮮蝦、羊肉、蛋黃等都是富含鋅的食物。

  鈣

鈣是構成骨骼、牙齒的重要成分,人體內所含的99%的鈣都集中在骨骼和牙齒中。鈣還可以維持神經肌肉的正常興奮性。缺鈣會影響孩子的體格發育,還會導致手足抽搐。

含鈣高的食物主要是芝麻醬、蝦皮、奶酪、鮮牛奶、豆製品、海帶、薺菜、綠莧菜、油菜、芥菜等。

  維生素A

維生素A缺乏會影響孩子的視力發育,使他們在光線昏暗的地方看不清東西,由明轉暗的適應時間延長,嚴重者可以導致夜盲症;另外還可以使眼睛、皮膚、毛髮乾燥。

補充維生素A:正常維生素A的供給量嬰兒每日400微克,幼兒每日500微克,學齡前兒童每日600微克。富含維生素A和胡蘿蔔素的食物有魚肝油、肝臟、奶油、蛋黃,深色蔬菜和水果如胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍、菜花、紅薯、杏、桃、甜瓜。

  維生素D

維生素D是一種與鈣的吸收、代謝關係極爲密切的營養素,而鈣的吸收、利用好壞又直接關係着孩子骨骼、牙齒的發育。嬰幼兒期生長旺盛,骨骼發育迅速,因此需要足量的維生素D才能保證生理需要。維生素D缺乏會引起寶寶煩躁,愛哭鬧,睡覺容易驚醒,汗多,影響骨骼發育。

補充維生素D:多曬太陽,促進皮膚中維生素D的合成。正常母乳餵養的寶寶於出生後2周開始每日口服維生素D 400IU(國際單位),早產兒每日600〜800IU。服用預防量到2〜3歲即可,可以選擇維生素D製劑,也可以選擇魚肝油(同時富含維生素D與維生素A)。肝臟、蛋黃是富含維生素D的食物。

  維生素K

維生素K是一種由腸道正常菌羣合成的維生素,具有防止出血、促進凝血的作用。新生兒腸道無合成菌羣並且母乳中含量又很低,所以1周以內的新生兒容易出現維生素K缺乏症。主要表現爲廣泛地出血,如果出血發生在顱內還可能危及生命。

補充維生素K:出生後寶寶第1日及每隔10日口服維生素K12.5毫克一次,共10次。能添加輔食或能自主進食之後要多吃些綠色蔬菜、豆類、肝臟等富含維生素K的食物。

  維生素B1

維生素B1缺乏寶寶可能出現食慾不振、嘔吐、消化不良、感覺障礙、四肢無力、心功能不全等症狀。

補充維生素B1:膳食不應該長期食用精米、精面,最好每週安排孩子吃幾頓粗細搭配的主食;烹調時不宜加鹼;飲食要全面合理;或口服維生素B1,嬰幼兒每日0.6毫克。

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