西紅柿竟然是食物界中的百搭“星君”？

西紅柿是我們常吃的一種蔬菜，當然也有人稱它爲水果，既能生吃，也能做菜，按照草本植物生活週期的長短區分，屬於一年生草本植物。西紅柿的做法有很多，常見的有西紅柿炒雞蛋、西紅柿炒菜花兒、西紅柿炒洋白菜，不管與哪種蔬菜搭配都非常好吃，不愧爲食物界中的百搭“星君”啊。

另外，西紅柿的營養價值也很高，其內含的胡蘿蔔素、維生素C等營養元素，對我們的身體健康十分有益，下面就給泥萌帶來一道西紅柿炒茄子，保證烹飪方法超簡單。

西紅柿炒茄子

食材

茄子、西紅柿、蔥、大蒜

油、白糖、清水、生抽、番茄醬、香油

1、茄子切條兒，大蒜切碎，蔥切片兒，西紅柿切塊兒。

2、鍋裏倒入少許油，油溫上來後放入切好的蔥蒜爆香，接着加入茄子、少許鹽、生抽、香油進行翻炒。

3、加少許清水，番茄醬、白糖調味兒，放西紅柿直至炒熟爲止。