如何挑選新鮮的魷魚 一看二模三聞味

挑選新鮮的魷魚首先就是要觀察它的色澤，新鮮的魷魚外表會呈現粉紅色半透明的光澤，不新鮮的魷魚，顏色都很暗淡。

在選購新鮮魷魚的時候可以聞一聞魷魚的味道，好的魷魚應該是正常的海腥味。如果聞到了一股臭味，或其他刺鼻的味道，則說明這個魷魚已經壞了，不要購買這樣的魷魚。

除了看色澤之外也可以用手按壓一下魷魚身上的膜，緊實、有彈性的就是新鮮的，還可以扯一下魷魚頭，頭與身體連接緊密，不易扯斷的就是新鮮的。

新鮮魷魚外表有層完整的膜，用手撫摸魷魚如果沒有發現膜，說明魷魚已經放太久了，不太新鮮了。