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鴨肉可以和墨魚一起煲湯嗎

來源:寶貝周    閱讀: 2.48W 次
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鴨肉可以和墨魚一起煲湯嗎?

可以的,很營養。

老鴨性微涼,有滋陰益血,清虛熱,利水,潤燥的功效。

墨魚具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效。

兩種食材可以放在一起煲湯,味道非常鮮美。但是脾胃虛寒之人建議少食,它可以去體內的虛熱。

鴨肉可以和墨魚一起煲湯嗎

鴨肉和墨魚一起煲湯的做法

主料:鴨700g、幹墨魚200g

輔料:油適量、鹽適量、酒適量、姜適量、味精適量

步驟:

1.鴨子

2.切成塊,裝入碗中備用

3.生薑去皮,切成片

4.幹墨魚一塊,用水浸泡片刻後去魚骨

5.用剪刀剪成小塊

6.這是剪好的幹墨魚

7.將鴨子放入高壓鍋中,倒入冷水,開火,水燒至沸騰後,倒去所有水

8.放入切好的姜

9.加入鹽

10.加入酒

11.蓋上鍋蓋,大火上汽3分鐘後,改小火,煮5分鐘後,關火

12.放汽,開蓋裝碗

鴨肉可以和墨魚一起煲湯嗎 第2張

鴨肉和墨魚一起燉湯的好處

墨魚味鹹、性平,入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、溼痹、痔瘡、腳氣等症。

老鴨湯湯汁澄清香醇,滋味鮮美,鴨脂黃亮,肉酥爛鮮醇,是一種集美食養生,傳統滋補,民間食療爲一體的大衆消費型湯鍋食品。

老鴨就是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。

鴨肉可以和墨魚一起煲湯嗎 第3張

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