立秋後喝什麼湯好？立秋後天氣逐漸變化，爲了適應這種變化，我們在飲食上也應該作出相應的調整，那立秋後喝什麼湯合適呢？下面就來具體看看吧。
立秋後喝什麼湯好：苦瓜黃豆排骨湯
苦瓜有清心明目、健脾開胃、消暑防病等功效;黃豆富含蛋白質、B族維生素、維生素E等，可加速人體新陳代謝，同時富含磷元素，能調節大腦神經，有增強智力的功效;排骨不僅營養豐富，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，有很好的補鈣作用。
材料：排骨250克、姜、黃豆200克(事先浸泡一晚)、苦瓜600克。
做法：
1、將排骨、姜、黃豆，放進瓦煲裏，加入清水1300毫升，再滴少許食醋。
2、先用大火煲沸後，改用小火煲40分鐘，加入切成段的苦瓜(600克)燉20分鐘左右至熟，調入食鹽少許即可。
立秋後喝什麼湯好：銀貝雪梨湯
銀耳可以起到滋陰補肺，潤燥生津的作用，雪梨可以起到清熱生津，潤肺化痰的作用，川貝母功可以起到補肺清肺，化痰止咳的作用。三品一起食用清熱補肺、止咳化痰的效果很好。
原料：20克水發銀耳，1個雪梨，5克川貝母，30克冰糖(或白糖)
做法：
1、水發銀耳根蒂還有雜質揀去，洗淨，將其撕成小片。
2、洗淨雪梨，皮削去，核還有籽除去，切成小丁塊，洗淨川貝母。
3、把以上處理好的原料一起放到燉盅裏面，糖還有水1杯加入，上籠蒸大概1小時，取出就可以了。
立秋後喝什麼湯好：山藥排骨湯
山藥補中益氣，具有補益脾胃的作用，山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進補前食用。口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，立秋後食用，營養價值豐富。
原料：山藥，排骨，蔥，姜，紹酒，黨蔘，枸杞，鹽。
做法：
1、將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入鍋。
2、往鍋中加入切成2釐米左右的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫。隨後加入蔥、姜以及黨蔘及少量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時後，加入枸杞子，再加蓋燉半小時。
3、最後加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開後，改中火，燉至山藥熟爛，加入鹽調味即可。
立秋後喝什麼湯好：冬瓜荷葉煲鴨湯
鮮荷葉可清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老鴨能滋陰養血，益胃生津。將三者煲成湯飲用，既能清熱解暑去溼，又能益胃生津，最適合立秋時節食用。
材料：水鴨肉250克，冬瓜200克，嫩荷葉3小塊，薏米25克，赤小豆25克。
做法：
1、水鴨洗淨，切成中塊。冬瓜連皮切成大塊。未展升的嫩荷葉洗淨。薏米、赤小豆浸透後淘洗乾淨。
2、將所有用料放進燉盅，加沸水適量，把燉盅蓋上，隔水燉之。先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。
3、燉好後，取出藥渣，加入適量油、鹽、昧精便可服用。
立秋後喝什麼湯好：雞蛋花沙蔘煲豬蹄
雞蛋花性平和而味甘，有祛暑溼、清熱滯的功效，且清淡芳香，是着名的五花茶中的五花之一。而沙蔘是滋陰潤肺生津的中藥材。合而煲甘潤補益的豬踭，有清暑熱、潤肺氣的功效，並清香滋潤可口。立秋當日，立秋不是秋，氣候仍是暑熱的盛夏，但從中醫的養生學來說，秋養肺。立秋靚湯宜雞蛋花沙蔘煲豬踭，並男女老少皆宜。
材料：雞蛋花20克、沙蔘30克(中藥店均有售)，豬踭400克、生薑3片。
做法：
1、各物分別洗淨。藥材稍浸泡;豬踭切塊。
2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後，改爲文火煲1個半小時，調入適量的食鹽便可。
立秋後喝什麼湯好：銀耳百合蓮子湯
百合銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養成分豐富，美容養顏。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
做法：
1、將銀耳略撕清洗一下，裝入暖水瓶數小時，等到有點粘軟時備用。
2、先將鍋里加水煮開，放入冰糖，下蓮子大煮，然後下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養煮出來。最後放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
