冬季是進補的最佳時節，此時人體的抵抗力比較低下，多吃補品有助於增強免疫力。小編推薦幾款冬季養生的進補食譜吧。
天麻燉烏雞
原料：烏雞1只(約750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，薑片5克，料酒10克，精鹽適量，香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫;中藥洗淨，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內，加入薑片、料酒和適量水，燒開後用小火燉約1小時，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
功效：烏雞舒經活血、調節內分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效。
炒雙菇
原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
做法：香菇、鮮蘑洗淨切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
功效：可增強機體免疫功能，對高血脂患者更爲適宜。
蝦皮炒小白菜
原料：小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。
做法：
1、小白菜洗乾淨，切5-6CM長的段，用沸水焯一下。
2、蔥切蔥花，利用煮開水的時間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘後洗乾淨。
3、熱鍋倒油，油5成熱的時候放入蔥花爆香，然後放入小白菜翻炒。
4、2分鐘後，把洗淨的蝦皮放進去接着炒幾下，出鍋即可食用。
功效：蝦皮炒小白菜營養豐富，小白菜具有豐富的粗纖維，同時蝦皮卻含有大量的鈣、蛋白質以礦物質。
銀耳羅漢果煲雞湯
原料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200克，姜2片，鹽適量。
做法：將銀耳洗淨，用清水浸透;雞剝好，去內臟，焯水後用清水沖洗乾淨;紅蘿蔔去皮，切厚塊。加適量清水入湯煲開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，煲開後，改用慢火繼續煲約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。
功效：增強體質，延年益壽。
想要擁有健康的身體嗎?想要增強體質嗎?想要長壽嗎?那就不要再懶惰了，趕緊動手做起來，爲自己做出健康又美味的三菜一湯。
