無乳糖牛奶有利於減肥嗎

無乳糖牛奶是將牛奶中的乳糖成分分解掉，這樣讓乳糖不耐受的人也能喝牛奶。那這種牛奶是不是有助於減肥呢？

無乳糖牛奶有利於減肥嗎?

無乳糖牛奶熱量：44 大卡(100克)

無乳糖牛奶的熱量算是比較低的，不能說它可以直接減肥，但確實對減肥有輔助作用，比起其他的高熱量食物，牛奶是熱量低又營養的奶製品，每天適量喝一點，既能補充身體所需營養又不用擔心會增加很多熱量導致長胖。

無乳糖牛奶孕婦能喝嗎?

能喝，只是如果沒有乳糖不耐受的準媽媽，建議選擇純牛奶即可。

無乳糖牛奶是專爲乳糖不耐受人羣研製的，如果準媽媽體內乳糖酸正常，那平時就喝純牛奶，不用特意喝無乳糖的牛奶。

無乳糖牛奶爲什麼是褐色的?

無乳糖牛奶中添加的乳糖酶，將牛奶中的乳糖進行分解，乳糖分解與蛋白質進行反應，產生美拉德反應。

美拉德反應讓牛奶變成了棕褐色，不過產生這樣的反應並不會影響牛奶的口感和品質。

美拉德反應釋義：

高溫過程中，食物蛋白質、氨基酸等的氨基和糖以及脂肪氧化的醛、酮等羰基所發生的反應，使食品發生褐變。